خسرو حیدری تنها ۳ ماه بعد از خداحافظی از مستطیل سبز در روزهایی که تصاویر او در کلاس مربیگری درجه دو منتشر شده بود، به صورت غیر رسمی خبر از افتتاح رستوران خود داد و سه‌شنبه شب همزمان با عید غدیر، رستوران خود را در شمال تهران افتتاح کرد.

در این مراسم افتتاحیه چهره‌های زیادی از جمله بازیکنان حال حاضر تیم فوتبال استقلال مانند وریا غفوری، سیدحسین حسینی، فرشید اسماعیلی، داریوش شجاعیان و ... در کنار امیرحسین فتحی و جواد زرینچه حضور داشتند. این افراد تنها حاضران در این مراسم نبودند و حیدری در مراسم افتتاحیه خود چند پرسپولیسی را نیز دعوت کرده بود؛ علیرضا بیرانوند، وحید امیری، مهدی ترابی، احمد نوراللهی و چند چهره دیگر از بازیکنان پرسپولیس در این مراسم حضور داشتند.

حیدری که حالا از جمله بازیکنان قدیمی استقلال است، دیگر پیشکسوتان استقلال مانند فریبا و مظلومی و البته آرش برهانی را برای حضور در این مراسم دعوت کرده بود تا ورود به عرصه رستورانداری را در کنار ستاره‌های فوتبال جشن بگیرد.