چیپس و تولید آن

کد خبر: ۴۱۸۹۴۷

تاریخ: ۲۰ تير ۱۴۰۰ - ۱۲:۵۴

برای راه اندازی خط تولید چیپس ، دستگاه های با کیفیت مورد نیاز است.خوراکی ها و مواد غذایی زیادی وجود دارد که علاقه مندان زیادی دارد. از انواع خوراکی های محبوب و دوست داشتنی می توان به چیپس اشاره کرد. چیپس ها علاوه بر این که به عنوان یکی از خوراکی های بسیار محبوب و دوست داشتنی به حساب می آیند، تنوع بسیار زیادی دارند. در واقع چیپس در طعم های مختلف و به صورت ورقه ورقه و یا خلال شده تولید می شوند. برند های مختلف و متنوعی به تولید انواع چیپس اقدام کرده اند که می توان به برند مزمز، برند چاکلز و ... اشاره کرد که هر کدام ویژگی ها و مزیت های منحصر به فردی دارند. برای تولید و راه اندازی خط تولید چیپس به امکانات ، وسایل و تجهیزات مختلفی مورد نیاز است. در این جا قصد داریم به معرفی وسایل و تجهیزات مورد نیاز جهت تولید و راه اندازی خط تولید چیپس بپردازیم و همچنین مرکز خرید معتبر جهت خرید سایر وسایل و تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی خط تولید چیپس را معرفی کنیم.

پوست کن

مراحل انجام کار برای تولید چیپس :

هنگامی که نام چیپس شنیده می شود تنها چند فرآیند از چندین فرآیند انجام شده در تولید چیپس به ذهن می آید. به عبارت دیگر تنها مراحلی که در تولید چیپس در ذهن مصرف کننده می آید، مرحله پوست کردن، مرحله خرد کردن و سرخ کردن می باشد. اما لازم به ذکر است که علاوه بر مراحل نامبرده، مرحله های دیگری چون سرت و نگه داری سیب زمینی ها، شست و شو سیب زمینی ها، پوست کندن سیب زمینی ها، میز بازبینی، مرحله اسلایسر، مرحله نشاسته گیری، مرحله بلانچینگ، مرحله خشک کردن و ... اشاره کرد که برای انجام هر مرحله دستگاه ها و تجهیزات منحصر به فردی مورد نیاز می باشد. به عبارت دیگر :

مرحله سرت و نگه داری سیب زمینی : اولین مرحله در تولید چیپس، سرت و نگه داری سیب زمینی ها می باشد. در این مرحله سیب زمینی ها بر اساس سایز و اندازه سرت می شوند و سپس جهت نگهداری به انبار منتقل می شوند. سیب زمینی ها تحت شرایط خاص چون رطوبت، دما، نور، درجه حرارت و ... در انبار نگه داری می شوند تا مدت زمان نگهداری آن ها افزایش پیدا کند.

شست و شو سیب زمینی ها : مرحله دوم در تولید چیپس ها، شست و شو آن ها می باشد. در این مرحله با استفاده از درام و تونل توسط فشار زیاد آب به خوبی شسته می شوند و گل و لای آن ها به خوبی از بین می رود.

پوست کندن سیب زمینی ها : مرحله سوم در تولید چیپس مربوط به پوست کنی سیب زمینی ها می باشد. این مرحله به دو صورت پوست کنی سطلی و پوست کنی غلطکی انجام می شود که در هر کدام از آن ها دستگاه منحصر به فردی مورد نیاز است. انواع دستگاه تولید چیپس مورد نیاز باید از کیفیت بالایی برخوردار باشند و تیغه آن ها علاوه بر تیز بودن باید در برابر رطوبت و آب مقاوم باشد. به عبارت دیگر ضد نگ باشد

مرحله بازبینی : یکی دیگر از مرحله های مورد نیاز جهت تولید چیپس، مرحله بازبینی می باشد. در این مرحله سیب زمینی های پوست کنده شده در مرحله قبل مورد بازبینی قرار می گیرد تا پوست گیری به خوبی انجام شده باشد.

تجهیزات مورد نیاز در راه اندازی خط تولید چیپس :

همان طور که گفته شد برای راه اندازی خط تولید چیپس به وسایل و تجهیزات زیادی مورد نیاز است. از انواع دستگاه تولید چیپس می توان به دستگاه پوست کن ها، دستگاه شست و شو سیب مینی ها، دستگاه سرتینگ سیب زمینی، دستگاه نشاسته گیر، دستگاه اسلایسر و ... اشاره کرد که هر کدام در مرحله های مختلفی مورد استفاده قرار می گیرند.

خرید تجهیزات و وسایل مورد نیاز برای راه اندازی خط تولید چیپس :

برای راه اندازی خط تولید چیپس باید برای خرید وسایل و تجهیزات مورد نیاز اقدام کرد. لازم به ذکر است که برای خرید سایر وسایل و تجهیزات باید به کیفیت دستگاه ها، عملکرد آن ها، قیمت دستگاه ها، توان آن ها و ... توجه کرد. برای خرید انواع دستگاه ها و وسایل مورد نیاز جهت احداث خط تولید چیپس می توان از شرکت طراحان نام گستر کمک گرفت. شرکت طراحان نام گستر یکی از شرکت های بسیار معتبر است که در زمینه طراحی و ساخت انواع دستگاه های صنایع غذایی فعالیت می کند. لازم به ذکر است که تمام دستگاه ها و ماشین آلات مورد نیاز برای راه اندازی خط تولید چیپس و سایر محصولات غذایی با بالا ترین کیفیت و با نازل ترین قیمت در شرکت طراحان نام گستر طراحی، تولید و به فروش می رسد. ناگفته نماند که تمام ماشین آلات به صورت تضمین شده به فروش می رسند. این شرکت برای رفاه حال مشتریان خود امکان خرید غیر حضوری را فراهم کرده است که با مراجعه به سایت tngaco.com می توان انواع دستگاه چیپس موجود در سایت را بررسی کرد و سپس برای ثبت سفارش اقدام کرد.