بازار کالاهای اساسی در روز شنبه ۲۷ تیر ۱۴۰۵ با خبری متفاوت برای مصرف‌کنندگان همراه شده است. رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی از کاهش قیمت برنج ایرانی، برنج پاکستانی و انواع حبوبات خبر داده و می‌گوید فراوانی واردات، آغاز فصل برداشت محصولات داخلی و رکود تقاضا، قیمت برخی اقلام را به شکل محسوسی پایین آورده است. مهم‌ترین تغییر مربوط به لوبیا چیتی است که قیمت عمده‌فروشی آن از کیلویی ۴۷۰ هزار تومان به ۳۲۰ هزار تومان رسیده؛ بااین‌حال، انتقال کامل این کاهش قیمت از بنکداری‌ها به فروشگاه‌های خرده‌فروشی ممکن است زمان‌بر باشد.

بازار گوشت قرمز در نخستین روز هفته با ثبات نسبی قیمت‌ها آغاز شد. ران و ماهیچه گوسفندی همچنان بالاتر از دو میلیون تومان در هر کیلو عرضه می‌شوند و مغز ران گوساله نیز به دو میلیون و ۵۰ هزار تومان رسیده است. مقایسه با نرخ‌های چند روز گذشته نشان می‌دهد قیمت اقلام اصلی تغییر نکرده؛ بااین‌حال، آرامش بازار به معنای ارزان بودن گوشت یا کاهش فشار بر بودجه خانوار نیست.

انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران برآورد کرده است افزایش قیمت محصولات لبنی پس از جهش نرخ شیر خام، مصرف این محصولات را حدود ۱۰ درصد کاهش داده است. این انجمن می‌گوید اعتبار عمومی کالابرگ نیز نتوانسته لبنیات را به سبد خانوار بازگرداند و خواستار اختصاص اعتبار جداگانه برای شیر، ماست و پنیر است؛ پیشنهادی که می‌تواند مصرف را هدفمند کند، اما موفقیت آن به مبلغ اعتبار، پوشش خانوارها و کنترل قیمت بستگی دارد.

قیمت مبنای سکه پارسیان در روز شنبه ۲۷ تیر ۱۴۰۵ برای هر گرم ۱۸ میلیون و ۷۷۳ هزار تومان اعلام شد و قطعه ۵۰ سوتی نیز با ارزش ۹۳۹ هزار تومان در جدول قیمت‌ها قرار گرفت. بااین‌حال، بررسی تابلوهای آنلاین بازار نشان می‌دهد این رقم بیشتر به ارزش وزنی طلای موجود در پلاک نزدیک است و قیمت نهایی خرید از فروشگاه می‌تواند به دلیل حق تولید، بسته‌بندی، سود فروشنده و تفاوت برند بالاتر باشد.

قیمت دلار در نخستین روز معاملاتی هفته تحت تأثیر تشدید درگیری‌های ایران و آمریکا و افزایش تقاضای احتیاطی، به محدوده ۱۹۲ هزار تومان صعود کرد. بااین‌حال، مقایسه نرخ‌های لحظه‌ای نشان می‌دهد میزان رشد دلار نسبت به پنجشنبه به منبع و ساعت ثبت قیمت بستگی دارد و رقم افزایش پنج هزار تومانی را نمی‌توان برای تمام داده‌های بازار قطعی دانست.

بازار طلا و سکه در نخستین روز هفته با موج تازه‌ای از افزایش قیمت روبه‌رو شد. امروز شنبه ۲۷ تیرماه ۱۴۰۵، در زمان انتشار این گزارش، هر قطعه سکه تمام بهار آزادی طرح جدید با قیمت ۱۸۷ میلیون و ۸۰۰ هزار تومان فروخته می‌شود و بهای هر گرم طلای ۱۸ عیار به ۱۸ میلیون و ۷۴۵ هزار تومان رسیده است. بررسی متغیرهای بازار نشان می‌دهد جهش نرخ دلار در بازار آزاد، افزایش تقاضای احتیاطی و نگرانی معامله‌گران از تحولات سیاسی، تأثیر بیشتری از اونس جهانی بر قیمت‌های داخلی داشته‌اند.

قیمت جهانی طلا روز جمعه حدود یک درصد افزایش یافت و دوباره بالای مرز چهار هزار دلار قرار گرفت، اما این بازگشت نتوانست افت سنگین روزهای قبل را جبران کند. اونس طلا در مجموع هفته حدود ۲.۶ درصد کاهش یافت و بدترین عملکرد هفتگی خود از اوایل ژوئن را ثبت کرد؛ زیرا تشدید درگیری‌های آمریکا و ایران، به‌جای ایجاد یک موج صعودی پایدار در طلا، قیمت نفت، انتظارات تورمی، نرخ‌های بهره و ارزش دلار را بالا برد.

قیمت فروش حواله دلار در مرکز مبادله ارز و طلای ایران روز شنبه ۲۷ تیر ۱۴۰۵ برای نخستین‌بار وارد کانال ۱۵۰ هزار تومان شد؛ اما افزایش روزانه آن تنها ۲۵۰ تومان، معادل حدود ۰.۱۷ درصد بود. بنابراین عبور از این مرز بیش از آنکه یک «جهش ناگهانی» باشد، ادامه روند تدریجی افزایش نرخ رسمی ارز است؛ روندی که می‌تواند هزینه تأمین ارز واردکنندگان را بالا ببرد، ولی هنوز فاصله‌ای بیش از ۴۰ هزار تومان با دلار بازار آزاد دارد.

بورس تهران پس از هشت هفته رشد متوالی، نخستین هفته منفی سال ۱۴۰۵ را با افت ۷.۴ درصدی شاخص کل و خروج حدود ۱۹ هزار و ۴۰۰ میلیارد تومان پول حقیقی پشت سر گذاشت. فشار فروش در نخستین معاملات شنبه نیز ادامه یافت و شاخص تا محدوده ۴ میلیون و ۷۸۰ هزار واحد عقب نشست؛ سطحی که فاصله نماگر اصلی بازار با رکورد تاریخی ۱۶ تیر را به حدود ۱۰ درصد رسانده است.

دلار آزاد پس از شروع هفته در محدوده ۱۷۶ تا ۱۷۸ هزار تومان، معاملات رسمی پنجشنبه را روی ۱۸۸ هزار و ۶۰۰ تومان به پایان رساند و در بازار غیررسمی جمعه تا ۱۹۱ هزار و ۱۵۰ تومان پیش رفت. هم‌زمان، اونس جهانی که ساعاتی زیر مرز ۴۰۰۰ دلار قرار گرفته بود، در پایان معاملات جمعه به حدود ۴۰۱۱ دلار بازگشت. این ترکیب، احتمال شروع افزایشی بازار طلای داخلی را بیشتر کرده و سناریوی خروج فوری طلای ۱۸ عیار از کانال ۱۸ میلیون تومان را تضعیف می‌کند.