طرز تهیه ته چین کباب تابه‌ای لذیذ برای مهمانی
ته چین از سه قسمت مختلف تشکیل شده است دارای یک لایه ضخیم ته دیگ است که بسیار منسجم و برشته است یک لایه مواد گوشتی یا سبزیجاتی میانی و لایه آخر برنج سفید که معمولا با کره دم شده و برنج بافت لطیفی پیدا می‌کند.
کد خبر: ۵۲۷۷۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۸
طرز تهیه یک غذا ی ساده و ارزان با سویا
سویا یکی از پروتئین بسیار مهم است و برای کسانی که دوست ندارند گوشت و مرغ مصرف کنند گزینه بسیار خوبی است و شما می‌توانید این بار این پلو را با سویا چرخ شده یا معمولی تهیه کنید و در کنار سالاد شیرازی یا ماست سرو کنید.
کد خبر: ۵۲۵۵۹۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۱
استاندار تهران: ۳۵۰۰ هکتار گلخانه در استان داریم
استاندار تهران گفت: در امور غذا یی، همه امور را نباید به تنهایی به دولت محول کرده و از توان بخش خصوصی بهره بگیریم.
کد خبر: ۲۷۳۰۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۲۷
سرپرست سازمان غذا و دارو:
دسترسی به غذا ی ایمن حق مردم است
سرپرست سازمان غذا و دارو با انتشار پیامی به مناسبت روز جهانی ایمنی غذا یی، گفت: باید بتوانیم برای کاهش تاثیرات فراوان مواد غذا یی غیرایمن اقدامات اساسی انجام دهیم و برای این کار نهادهای دولتی، دستگاه‌های نظارتی، تولید کنندگان، وارد کنندگان، مصرف کنندگان و تمام عوامل باید در قبال وظایف خود مسئولیت پذیر و پاسخگو باشیم.
کد خبر: ۲۷۰۵۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۱۹
سرپرست سازمان غذا و دارو مطرح کرد
لزوم شفافیت در سازمان غذا و دارو / لزوم برچیده شدن موازی‌کاری‌ها در حوزه غذا
سرپرست سازمان غذا و دارو با تأکید بر اصل شفافیت در این سازمان عنوان کرد: باید در اتاق شیشه‌ای کار کنیم و دیده شویم؛ این به معنای کم کردن پاسخگویی نیست، بلکه دیده شدن باعث جلب نظر افکار عمومی به نفع سازمان می‌شود.
کد خبر: ۲۷۰۴۲۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۱۹
راه‌های پخت سالم و ایمن مواد غذا یی
یک کارشناس تغذیه انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذا یی کشور با اشاره به انواع روش‌های طبخ و سرخ کردن مواد غذا یی، نکات لازم برای حفظ ایمنی و ارزش مواد غذا یی را تشریح کرد.
کد خبر: ۲۵۹۸۸۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۰
هر محصولی که بدون سم و کود کشت شود، ارگانیک نیست
مدیرکل فرآورده‌های غذا یی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: هر محصولی که در زمین بدون سم و کود، کشت می‌شود، لزوما ارگانیک نیست و برای اینکه یک محصول، ارگانیک قلمداد شود، زمین کشاورزی باید حداقل پنج سال دارای شرایط خاص باشد.
کد خبر: ۲۵۹۰۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۰۸
غذا های "پروبیوتیک" چه فایده‌ای برای بدن دارند؟
پروبیوتیک‌ها، باکتری‌های مفیدی هستند که سیستم گوارش را با کنترل و جلوگیری از رشد باکتری‌های مضر، سالم نگه می‌دارند.
کد خبر: ۲۵۶۳۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۲۹
هر آنچه باید درباره انجماد مواد غذا یی بدانید
عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذا یی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با ذکر نکات لازم در رابطه با انجماد مواد غذا یی، انواع روش‌های انجماد، مواد غذا یی قابل انجماد، بهترین روش بسته‌بندی غذا های منجمد و زمان و سرعت لازم برای انجماد مواد غذا یی را تشریح کرد.
کد خبر: ۲۵۵۰۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۲۵
غذا هایی که در زمان بارداری نباید بخورید
بعضی از غذا ها را در زمان بارداری نباید مصرف کرد؛ زیرا این غذا ها موجب بیماری می شوند و یا ممکن است به جنین صدمه وارد کنند.
کد خبر: ۲۴۴۳۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۲
ترکیبات سرطان‌زای "آکریل‌آمید" در چه غذا هایی وجود دارد؟
عضو هیأت علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذا یی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به ترکیب "آکریل‌آمید" که در محصولات غذا یی غنی از کربوهیدرات و در دماهای بالا به وجود می‌آید، گفت: گلیسید آمید می‌تواند با DNA واکنش داده و منجر به جهش زایی و ایجاد سرطان شود.
کد خبر: ۲۴۴۱۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۱
تاثیر بوی غذا بر فیزیولوژی دستگاه گوارش
بوی غذا مراحل فیزیولوژی مختلفی در بدن ما ایجاد می‌کند و موجب تولید بزاق و آنزیم‌های گوارشی قبل از مصرف غذا ی واقعی به منظور آماده‌سازی دستگاه گوارش می‌شود.
کد خبر: ۲۴۲۸۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۶
بازرسی فوق‌العاده وزارت بهداشت از تمام کارخانه‌های غذا یی که از ذرت استفاده می‌کنند
مدیرکل امور فراورده‌های غذا یی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو از بازرسی فوق العاده از تمامی واحدهایی که در تولید فراورده‌های خود از ذرت استفاده می‌کنند، خبر داد و گفت: در صورت اثبات هرگونه عدم انطباق با مفاد قانونی، با متخلفان وفق مقررات برخورد می‌شود.
کد خبر: ۲۲۳۷۴۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۲۷
سومین کنگره بین‌المللی تغذیه ایران برگزار می‌شود
سومین کنگره بین‌المللی و پانزدهمین کنگره داخلی تغذیه ایران از ۲۸ تا ۳۰ آذرماه در مرکز همایش‌های بین‌المللی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی خبر داد.
کد خبر: ۲۲۲۹۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۲۵
نظارت و برخورد قاطع با تخلفات حوزه غذا و دارو
مدیرکل بازرسی و امور حقوقی سازمان غذا و دارو با اشاره به همکاری این سازمان با ستاد مرکزی مبارزه با قاچاق، قوه قضائیه و نیروی انتظامی در برخورد با قاچاق و تقلب در حوزه دارو و غذا ، گفت: بازرسی از داروخانه‌ها و سطح عرضه به صورت جدی در دستور کار قرار دارد و نتایج آن منعکس و با تخلفات برخورد می‌شود.
کد خبر: ۲۲۱۸۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۲۰
محاکمه مرد آلمانی به اتهام مسموم کردن غذا ی همکارانش
یک مرد ۵۷ ساله در منطقه "بیله‌فلد" در شمال غرب آلمان به اتهام مسموم کردن غذا ی همکارانش در طول سه سال روانه دادگاه شده است.
کد خبر: ۲۱۴۶۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۷
نامه‌نگاری وزیر بهداشت برای ممنوع شدن تبلیغ 36 کالا
سخنگوی سازمان غذا و دارو از بازنگری در فهرست کالاها و اقدامات آسیب‌رسان سلامت و همچنین نامه‌نگاری وزیر بهداشت جهت ممنوع شدن تبلیغ این اقلام خبر داد.
کد خبر: ۲۱۲۷۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۱
مدیرکل فراورده‌های خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو خبرداد
تدوین سند ملی ایمنی غذا در کشور
مدیرکل فرآورده‌های خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو از تدوین سند ملی ایمنی غذا در کشور خبر داد و گفت: قدم اول در تضمین امنیت غذا یی وجود سیستمی کارا و موثر برای کنترل ایمنی غذا در سراسر کشور است.
کد خبر: ۲۰۷۳۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۰۱
از سیری شکمی تا گرسنگی سلولی!
کاهش فاجعه‌بار سن پوکی استخوان در کشور / لبنیات در سفره مردم کم شد
مدیرکل فرآورده‌های غذا یی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو ضمن تشریح برخی چالش‌های تغذیه‌ای در کشور مانند کم‌خوری، بیش‌خوری و شیوع بیماری‌های غیرواگیر و کمبود ریزمغذی‌ها، در عین حال از تدوین سند تغذیه برای متمرکز کردن اقدامات در حوزه غذا خبر داد.
کد خبر: ۲۰۶۸۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۳۰
رییس انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور مطرح کرد
شیوع گسترده کمبود ریزمغذی‌ها در کشور/ لزوم ترویج غذا های سالم سنتی
رییس انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذا یی کشور با بیان اینکه اضافه وزن، چاقی و به دنبال آن بیماری‌های غیر واگیر یکی از مشکلات اساسی حوزه غذا ، تغذیه و نظام سلامت است، گفت: به دلیل عدم پیروی از الگوهای غذا یی سالم و تغذیه‌ای، کمبود ریز مغذی‌ها از جمله کمبود ویتامین D، کلسیم و آهن نیز در کشور شیوع گسترده‌ای دارد.
کد خبر: ۲۰۵۱۴۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۲۴