واردات گوشت قرمز

بازار گوشت قرمز در آخرین روز هفته بدون شوک تازه قیمتی به کار خود ادامه داد، اما ثبات معاملات به معنای ارزان بودن این کالای اساسی نیست. تازه‌ترین نرخ‌های جمعه ۱۶ مرداد ۱۴۰۵ نشان می‌دهد هر کیلو ماهیچه گوساله به دو میلیون و ۱۰ هزار تومان و ماهیچه گوسفندی به دو میلیون و ۴۰ هزار تومان رسیده است. در شرایطی که قیمت دام زنده طی هفته‌های اخیر تحت فشار افزایش عرضه قرار گرفته، قیمت گوشت در خرده‌فروشی کاهش متناسبی نداشته است؛ اتفاقی که بار دیگر فاصله میان دامداری، کشتارگاه و سفره خانوار را به یکی از مهم‌ترین پرسش‌های بازار پروتئین تبدیل کرده است.