تاکید سازمان جهانی بهداشت بر ممنوعیت جهانیِ چربیهای ترانس

سازمان جهانی بهداشت روز گذشته (دوشنبه) از برنامه جدیدی برای حذف چربی">چربیهای ترانس از مواد غذایی خبر داد. اسیدهای چرب ترانس صنعتی همچون مارگارین در میان تولید کنندگان مواد غذایی شناخته شده است زیرا هم ارزان بوده و هم تاریخ انقضای طولانیتری دارند.
هر چند طبق آمارهای سازمان جهانی بهداشت با در نظر گرفتن ارتباط آن با بیماریهای قلبی – عروقی، چربیهای ترانس عامل فوت سالانه بیش از ۵۰۰ هزار نفر است.
"تدروس آدهانوم قبریسوس" دبیرکل سازمان جهانی بهداشت گفت: در حالیکه کشورهای ثروتمندتر اقداماتی برای ممنوعیت استفاده از چربیهای ترانس در نظر گرفتهاند لازم است این اقدامات در سطح جهان گسترش داده شود.
همچنین کنترل و نظارت در استفاده از چربیهای ترانس در کشورهای با درآمد پایین و متوسط ضعیفتر است.
به گزارش ژاپن تودی، دبیرکل سازمان جهانی بهداشت همچنین افزود: کنترل استفاده از چربیهای ترانس بخش اصلی اقدامات این سازمان برای کاهش یک سوم موارد مرگ و میر ناشی از بیماریهای غیرقابل واگیر پیش از سال ۲۰۳۰ میلادی است.
انتهای پیام