بازار مرغ در التهاب/ مرغ‌های ایرانی به روسیه رسیدند

در روز‌های اخیر، اخباری مبنی بر آغاز صادرات گوشت مرغ از ایران به روسیه منتشر و اعلام شد اولین محموله این محصول اول دی‌ماه به مقصد می‌رسد. حال سوال اینجاست که آیا بازار گوشت مرغ هم به سرنوشت بازار برخی از میوه‌ها نظیر کیوی و برخی از لبنیات نظیر کره دچار می‌شود و چه راهی برای جلوگیری از این اتفاق وجود دارد؟

صادرات گوشت مرغ به روسیه

چندی پیش بود که اخباری مبنی بر ممنوعیت صادرات گوشت مرغ منتشر شد اما حالا صادرات این محصول آزاد شده است.

حسین مهدی‌زاد، رئیس کارگروه طیور، آبزیان و زنبور عسل اتاق ایران در واکنش به این خبر  توضیح داد: «صادرات مرغ ممنوع نشده بود و فقط در اواخر آبان‌ماه به دلیل کاهش جوجه‌ریزی و افزایش تقاضا نسبت به عرضه دچار وقفه شد، ولی ابلاغیه‌ای مبنی بر ممنوعیت صادرات منتشر نشد.»

این فعال بخش خصوصی از صادرات گوشت مرغ ایران به روسیه خبر داد و گفت: «بازار‌های اصلی ایران برای صادرات گوشت مرغ عراق و افغانستان هستند اما صادرات به روسیه هم آغاز شده و نخستین محموله نیز اوایل دی‌ماه به این کشور صادر می‌شود.»

به گفته رئیس این کارگروه، تخم‌مرغ ایران هم به روسیه، قطر و عمان صادر می‌شود و قزاقستان نیز یکی از متقاضیان تخم‌مرغ ایران است.

البته سید فرزاد طلاکش، دبیر فدراسیون طیور ایران،  درباره صادرات گوشت مرغ به روسیه توضیح داد: «شاید بسیاری از صادر‌کنندگان به دنبال بازار این کشور باشند و روسیه هم خواستار واردات گوشت مرغ از ایران باشد، اما باید به این نکته هم توجه داشت که ایران نمی‌تواند استاندارد‌های این کشور را تامین کند.»

آیا گوشت مرغ هم به سرنوشت برخی از لبنیات و میوه‌ها دچار می‌شود؟

یکی از مسائلی که در رشد و پیشرفت هر کشوری اهمیت زیادی دارد صادرات است. در ماه‌های اخیر صادرات محصولات مختلف ایرانی به روسیه افزایش چشمگیری پیدا کرده و حتی بازار برخی محصولات با کمبود و التهاب مواجه شده است که از جمله این محصولات می‌توان به کره به‌ عنوان یکی از لبنیات و کیوی به‌ عنوان یکی از میوه‌های فصل اشاره کرد.

به عنوان مثال، چندی پیش بود که علی‌احسان ظفری، مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های اتحادیه فرآورده‌های لبنی به علت افزایش قیمت و کمبود کره اشاره کرد و توضیح داد: «یکی از مهم‌ترین دلایل افزایش قیمت کره و کمبود آن در بازار صادرات بی‌رویه است؛ چراکه به دلیل تحریم‌ها، روسیه این محصول را از ایران تامین می‌کند و بسیاری از تولید‌کنندگان شیرخشک هم محصول خود را به روسیه صادر می‌کنند.»

درباره کره افزایش جهانی قیمت و کاهش عرضه بر این شرایط تاثیرگذارند. البته در میان میوه‌های ایرانی، قیمت کیوی هم رشد چشمگیری داشته و پیگیری‌ها حاکی از آن است که دلیل افزایش قیمت این محصول، صادرات است؛ زیرا اسدالله کارگر، رئیس اتحادیه میوه و سبزی اظهار کرد که کیوی ایرانی سرزمین و در سردخانه‌ها به فروش می‌رسد و به روسیه صادر می‌شود. البته روسیه هم با قیمت خوبی این محصول را از ایران خریداری می‌کند.

با این اوصاف، قیمت کیوی درجه‌یک در میادین میوه و تره‌بار از 98 هزار تومان تا 120 هزار تومان تعیین شده و با 35 درصد افزایش این اقیمت به 165 هزار تومان هم می‌رسد. با توجه به اینکه در حال حاضر اوج برداشت کیوی است، احتمال اینکه قیمت‌ها به حالت عادی برگردد، پایین است.

با توجه به شرایطی که برای بازار این محصولات پیش آمده، این نگرانی وجود دارد که آیا بازار این محصول نیز همچون محصولات نامبرده دچار التهاب می‌شود؟

افزایش تولید راهی برای کنترل بازار

صادرات در توسعه و ارزآوری هر کشوری نیز یک امر ضروری محسوب می‌شود. اما نکته‌ای که وجود دارد کمبود عرضه در بازار است. بنابراین باید تولید افزایش پیدا کند. با توجه به بالا بودن هزینه‌های تولید، تولید‌کنندگان ترجیح می‌دهند محصول خود را صادر کنند و از آنجا که روسیه مشتری اصلی محصولات ایرانی است و با قیمت خوبی این محصولات را خریداری می‌کند، دولت باید باید از تولید‌کننده حمایت کند تا تولید افزایش یابد و با انجام صادرات، بازار دچار التهاب و نوسان نشود و قیمت‌ها روند صعودی پیدا نکنند. در غیر این صورت، قطعاً گوشت مرغ هم به سرنوشت سایر محصولات دچار خواهد شد.