تنها ۵ درصد گوشت گرم گوسفندی وارد می‌شود

 بنابر آمار سالانه یک میلیون تا یک میلیون و ۱۰۰ هزارتن گوشت قرمز مورد نیاز کشور است که سال گذشته ۹۳۰ هزارتن گوشت در کشور تولید شد که این امر بیانگر آن است که در تامین ۸۵ درصد گوشت مورد نیاز خودکفا هستیم.

طبق آمار گمرک سال گذشته ۲۲۸ هزارتن گوشت با ارزش یک میلیارد و ۳۰۰ میلیون دلار به منظور تنظیم بازار وارد شد که متاسفانه در طول سال شاهد نابه سامانی و التهاب بازار بودیم که به همین خاطر بسیاری از کارشناسان و فعالان بازار گوشت اذعان‌می‌کنند که دولت به جای واردات گوشت و حمایت از تولیدکننده خارجی، اگر همین میزان ارز را به حمایت از تولید داخل اختصاص دهد، علاوه بر تامین ۱۰۰ درصدی گوشت کشور قادر به تنظیم بازار با نرخ گوشت وارداتی هستیم.

در همین راستا علیرضا عباسی عضو کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی گفت: در حوزه گوشت قرمز ۹۰ درصد نیاز در داخل تولید می شود و ۱۰درصد کسری نیاز وارد می کنیم که در برنامه هفتم به ما تکلیف شده به مرز خودکفایی برسیم. 

عباسی افزود: دولت به جای واردات با ارز ترجیحی باید از تولیدکننده داخل حمایت کند و کمبود گوشت مورد نیاز در داخل باید به گونه ای وارد شود که لطمه ای به تولید داخل وارد نشود. متاسفانه واردات در بسیاری از موارد اثری بر سفره مردم ندارد.

عضو کمیسیون کشاورزی مجلس با بیان اینکه خرید با قیمت واقعی راه حلی برای دستیابی به خودکفایی گوشت قرمز است، گفت: با مسئولان وزارت جهاد جلساتی در کمیسیون کشاورزی در این‌خصوص داشتیم که اگر مابه التفاوت ارز آزاد و یارانه ای را صرف خرید دام  یا گوشت با قیمت بالاتر از دامدار کنیم، بی تردید امکان خودکفایی در داخل وجود دارد.

کمبودی در عرضه گوشت قرمز نداریم

مجتبی عالی مدیرعامل اتحادیه دامداران با بیان اینکه کمبودی در عرضه گوشت قرمز نداریم، گفت: اگر دولت به جای واردات گوشت، ارز یارانه ای را در اختیار دامدار قرار دهد، قادر به تنظیم بازار با گوشت تولید داخل هستیم.

به گفته وی، در حال حاضر در تامین گوشت مورد نیاز کشور خودکفا هستیم که مصداق بارز این امر در تامین دام و گوشت مورد نیاز اعیاد و مناسبت های مختلف است به طوریکه در عید قربان با مازاد عرضه دام روبرو بودیم.

عالی ادامه داد: افزایش ۶۰ درصدی قیمت سبوس، رشد ۳ برابری هزینه بیمه و دیگر هزینه های حامل های انرژی و کارگری بدیهی است که قیمت تمام شده افزایش می یابد و از طرفی دولت با ارز ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومانی به دامدار خارجی کمک می‌کند، درحالیکه اگر همین ارز در اختیار تولیدکنندگان داخل قرار دهد قادر به توزیع با نرخ ۳۸۰ هزارتومان در بازار هستیم.

مدیرعامل اتحادیه دامداران با بیان اینکه کیفیت گوشت داخل به مراتب از گوشت خارجی بالاتر است، افزود: جمعیت کنونی دام سبک بالای ۷۰ میلیون راس و دام سنگین ۱۲ میلیون راس است که براین اساس قیمت هرکیلو گوساله ۲۰۰ هزارتومان و بره ۳۰۰ هزارتومان است.

به گفته وی، با توجه به نرخ گوساله زنده هرکیلو گوشت گوساله با نرخ ۵۰۰ هزارتومان و گوشت گوسفندی ۶۰۰ هزارتومان بدست مصرف کننده برسد و عرضه با نرخ های بالاتر ارتباطی به دامدار ندارد. بارها به دولت اعلام کرده ایم در قیمت گذاری دخالت نکند، تولیدکنندگان خود تنظیم بازار را برعهده می گیرند.

گفتنی است سال گذشته یک میلیارد و ۳۰۰ میلیون دلار صرف واردات گوشت شد که متاسفانه این حجم واردات تاثیری در تنظیم بازار نداشت ، از این رو تخصیص این حجم ارز به تولید داخل راهکار مناسبی برای تنظیم بازار و خودکفایی گوشت قرمز محسوب می شود.

نیاز سالانه گوشت قرمز کشور یک میلیون و ۱۰۰ هزارتن است

در ادامه افشین صدردادرس مدیرعامل اتحادیه دام سبک گفت: براساس گزارش های وزارت جهاد نیاز سالانه گوشت قرمز کشور یک میلیون و ۱۰۰ هزارتن است که بیش از ۹۰۰ هزارتن در داخل کشور تولید می شود و حدود ۱۵۰ تا ۱۶۰ هزارتن نیاز به گوشت منجمد برای مصارف صنعتی داریم که باید وارد شود.

وی با بیان اینکه در تامین گوشت قرمز مشکلی نداریم، افزود: تولید گوشت مصرف خانوار از طریق دام سبک و سنگین قابل تامین است، اما بعد از سال ۱۴۰۱ با تغییر نرخ ارز ترجیحی قیمت تمام شده گوشت بالاست و دولت ها حمایتی از دامدار تاکنون برای جبران این افزایش قیمت نداشته است.

صدردادرس ادامه داد: تازمانیکه دامدار دام به کشتارگاه تحویل می دهد، عملا از چرخه بازار خارج می شود که بعد از آن عوامل بازار تعیین کننده قیمت هستند که در نهایت موجب شده قیمت هرکیلو دام زنده که ۳۰۰ هزارتومان فروخته شده و قیمت لاشه درب کشتارگاه باید ۶۰۰ هزارتومان و برای مصرف کننده ۶۵۰ تا ۶۶۰ هزارتومان باشد، اما متاسفانه با قیمت های بالاتری عرضه می شود که براین اساس عرضه مستقیم گوشت توسط تشکل ها باید فراهم شود.

این مقام مسئول عوامل واسطه و دلال را از علل اصلی گرانی قیمت گوشت در بازار اعلام کرد و افزود: در حال حاضر گوشت و دام به میزان کافی موجود است به طوریکه در طول سال گذشته با مشکل مازاد دام روی دست دامدار و نبود خریدار مواجه بودیم.

مدیرعامل اتحادیه دام سبک با اشاره به راهکار دستیابی به خودکفایی گوشت قرمز بیان کرد:  گوشت گوسفندی از استرالیا و دیگر کشورها با متوسط قیمت ۷ دلار و گوشت گوساله ۶ دلار می آورند که با احتساب نرخ ارز ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومانی به واردات انتظار می رود دولت به جای پرداخت یارانه به دامدار خارجی می دهند، از تولیدکنندگان حمایت کند چراکه کمبودی در تولید داخل نداریم.

به گفته وی، سال گذشته قیمت هرکیلو دام سبک از ۳۲۰ هزارتومان به ۲۵۰ هزارتومان و گوساله از ۲۲۰ به ۱۵۰ تا ۱۶۰ هزارتومان رسید، درحالیکه قیمت گوشت به رغم ۲۲۸ هزارتن واردات، قیمت در سطح مغازه ها افزایشی بود که با این وجود جای این سوال مطرح است که واردات گوشت چه تنظیم بازاری کرد؟

این مقام مسئول گفت: اگر هدف گذاری برای حمایت از دهک اول تا سوم است، جای این سوال مطرح است که چرا گوشت وارداتی در اختیار عموم جامعه قرار می گیرد به طوریکه با توزیع در فروشگاه زنجیره ای امکان خرید توسط تمامی دهک ها انجام‌ می شود. گفتنی است در برخی استان ها گزارش احتکار گوشت وارداتی داشتیم و چنانچه هدف تنظیم بازار گوشت اقشار آسیب پذیر است چرا تنها در تهران و البرز و چند استان دیگر توزیع می شود.

با توجه به شرایط اقلیمی کشور، خاستگاه کشور پرورش گوسفند است و تنها در دام سبک به خارج از کشور ۵ درصد وابستگی داریم، درحالیکه اگر مابه التفاوت ارزی این رقم ۵۰ همت است به تولید داخل اختصاص یابد، نیازی به واردات نداریم.