قیمت دام زنده امروز ۲۰ بهمن ۱۴۰۴؛ ثبات بازار گوسفند و گوساله در سراسر کشور

بازار دام زنده کشور در بیستم بهمن ۱۴۰۴ روزی آرام و بدون نوسان را پشت سر گذاشت. داده‌های رسمی منتشرشده از سوی اتحادیه سراسری صنعت دامپروران همگام کشور نشان می‌دهد که نرخ دام زنده تا لحظه تنظیم این گزارش تغییری نسبت به روزهای گذشته نداشته و بازار در وضعیتی باثبات قرار دارد. این ثبات، در شرایطی که بازار گوشت قرمز همواره تحت تأثیر متغیرهای اقتصادی، هزینه‌های تولید و سطح تقاضا قرار دارد، حائز اهمیت است و می‌تواند نشانه‌ای از تعادل نسبی میان عرضه و تقاضا در کوتاه‌مدت باشد.

میانگین قیمت گوسفند زنده در سطح استان‌های مختلف کشور به ۵۶۱ هزار تومان رسیده و گوساله زنده نیز به طور متوسط با قیمت ۵۴۱ هزار تومان معامله می‌شود. این ارقام بیانگر آن است که فاصله قیمتی میان دو نوع اصلی دام سبک و سنگین کاهش یافته و بازار به سمت همگرایی قیمتی حرکت کرده است؛ موضوعی که می‌تواند بر تصمیم خریداران، دامداران و فعالان زنجیره توزیع تأثیرگذار باشد.

وضعیت کلی قیمت دام زنده در کشور

بررسی کلی بازار دام زنده نشان می‌دهد که ثبات فعلی بیش از آنکه ناشی از رکود باشد، نتیجه نوعی انتظار و احتیاط در میان بازیگران بازار است. دامداران با توجه به هزینه‌های بالای نهاده‌های دامی، حمل‌ونقل و نگهداری، تمایل چندانی به کاهش قیمت ندارند و در مقابل، خریداران عمده و کشتارگاه‌ها نیز به دلیل شرایط تقاضا از افزایش نرخ‌ها حمایت نمی‌کنند. همین تقابل، بازار را در یک محدوده قیمتی ثابت نگه داشته است.

میانگین قیمت ۵۶۱ هزار تومانی برای گوسفند زنده نشان می‌دهد که دام سبک همچنان سهم قابل توجهی در سبد عرضه دارد و در بسیاری از استان‌ها با اختلافی اندک معامله می‌شود. در بخش دام سنگین نیز میانگین ۵۴۱ هزار تومانی گوساله زنده حاکی از آن است که عرضه در سطح قابل قبولی قرار دارد و فشار تقاضا هنوز به مرحله افزایش قیمت نرسیده است.

قیمت گوسفند زنده و اختلاف نرخ میان استان‌ها

نگاهی دقیق‌تر به قیمت گوسفند زنده در استان‌های مختلف کشور، از تفاوت‌های قابل توجه منطقه‌ای حکایت دارد. بالاترین نرخ ثبت‌شده برای گوسفند زنده متعلق به استان تهران است؛ جایی که هر رأس گوسفند با قیمت حدود ۵۹۰ هزار تومان معامله می‌شود. این رقم، تهران را در صدر جدول قیمت‌ها قرار داده و بار دیگر نقش این استان به‌عنوان یکی از اصلی‌ترین کانون‌های مصرف و توزیع گوشت قرمز را برجسته می‌کند.

در مقابل، کمترین قیمت گوسفند زنده در استان فارس با نرخ ۵۲۵ هزار تومان گزارش شده است. این فاصله قیمتی بیش از ۶۵ هزار تومان میان بالاترین و پایین‌ترین نرخ، نشان‌دهنده تأثیر عواملی چون میزان تولید محلی، هزینه حمل‌ونقل، نزدیکی به مراکز مصرف و سطح تقاضای منطقه‌ای است. استان‌هایی که تولید دام در آن‌ها گسترده‌تر است، معمولاً با قیمت‌های پایین‌تری مواجه می‌شوند؛ در حالی که استان‌های مصرف‌محور مانند تهران، به دلیل تقاضای بالا، نرخ‌های بالاتری را تجربه می‌کنند.

قیمت گوساله زنده و شرایط بازار دام سنگین

در بازار گوساله زنده نیز وضعیت مشابهی مشاهده می‌شود. قیمت گوساله در تهران به ۵۹۰ هزار تومان رسیده که آن را هم‌سطح با بالاترین نرخ گوسفند زنده قرار می‌دهد. این موضوع نشان می‌دهد که دام سنگین در پایتخت با تقاضای بالایی مواجه است و هزینه‌های جانبی مانند حمل‌ونقل و نگهداری در قیمت نهایی اثرگذار بوده‌اند.

در سوی دیگر بازار، کمترین نرخ گوساله زنده با قیمت ۴۹۰ هزار تومان در استان‌های چهارمحال و بختیاری و خراسان رضوی ثبت شده است. این دو استان به دلیل ظرفیت بالای تولید دام سنگین و دسترسی بهتر به منابع علوفه‌ای، معمولاً قیمت‌های پایین‌تری نسبت به میانگین کشور دارند. اختلاف حدود ۱۰۰ هزار تومانی میان بالاترین و پایین‌ترین قیمت گوساله زنده، بیانگر شکاف منطقه‌ای قابل توجه در بازار دام سنگین است.

عوامل مؤثر بر ثبات قیمت دام زنده

ثبات قیمت دام زنده در مقطع کنونی را می‌توان نتیجه هم‌زمان چند عامل دانست. نخست، مدیریت نسبی عرضه از سوی دامداران که با توجه به شرایط بازار، از عرضه هیجانی خودداری کرده‌اند. دوم، کنترل نسبی تقاضا که به دلیل وضعیت اقتصادی خانوارها و کاهش قدرت خرید، از جهش ناگهانی قیمت جلوگیری کرده است.

از سوی دیگر، سیاست‌های تنظیم بازار و نظارت اتحادیه‌های صنفی نیز نقش مهمی در حفظ این تعادل ایفا کرده‌اند. انتشار منظم آمار و شفاف‌سازی قیمت‌ها، باعث شده فعالان بازار با اطلاعات دقیق‌تری تصمیم‌گیری کنند و فضای روانی بازار تا حد زیادی آرام بماند.

تأثیر قیمت دام زنده بر بازار گوشت قرمز

قیمت دام زنده به‌طور مستقیم بر بازار گوشت قرمز اثر می‌گذارد و هرگونه تغییر در این بخش، با فاصله زمانی کوتاهی در قیمت گوشت مصرفی نمایان می‌شود. ثبات کنونی قیمت گوسفند و گوساله زنده می‌تواند به معنای تثبیت نسبی قیمت گوشت در خرده‌فروشی‌ها باشد، هرچند عوامل دیگری مانند هزینه کشتار، بسته‌بندی و توزیع نیز در قیمت نهایی نقش دارند.

برای مصرف‌کنندگان، آرامش بازار دام زنده می‌تواند نویددهنده کاهش نوسانات شدید در بازار گوشت باشد. برای دامداران نیز این وضعیت فرصتی است تا با برنامه‌ریزی دقیق‌تر، از زیان‌های احتمالی ناشی از افت ناگهانی قیمت جلوگیری کنند.

چشم‌انداز کوتاه‌مدت بازار دام

با توجه به داده‌های موجود، انتظار می‌رود بازار دام زنده در کوتاه‌مدت همچنان در همین محدوده قیمتی باقی بماند؛ مگر آنکه متغیرهایی مانند افزایش ناگهانی تقاضا، تغییر در قیمت نهاده‌های دامی یا تصمیمات جدید سیاست‌گذار، معادلات فعلی را بر هم بزند. نزدیکی به پایان سال و افزایش تدریجی تقاضا می‌تواند یکی از عواملی باشد که در هفته‌های آینده بازار را با تحرک بیشتری مواجه کند، اما در حال حاضر نشانه‌ای از جهش قیمتی دیده نمی‌شود.

جمع‌بندی

قیمت دام زنده امروز ۲۰ بهمن ۱۴۰۴ نشان‌دهنده بازاری باثبات و کم‌نوسان است. میانگین قیمت ۵۶۱ هزار تومانی گوسفند و ۵۴۱ هزار تومانی گوساله، همراه با اختلاف‌های منطقه‌ای میان استان‌ها، تصویری روشن از وضعیت فعلی بازار ارائه می‌دهد. تهران همچنان بالاترین نرخ‌ها را به خود اختصاص داده و استان‌های تولیدمحور پایین‌ترین قیمت‌ها را ثبت کرده‌اند. در مجموع، تعادل نسبی میان عرضه و تقاضا و نبود شوک‌های ناگهانی، چشم‌انداز آرامی را برای بازار دام زنده ترسیم می‌کند؛ وضعیتی که در صورت تداوم، می‌تواند به ثبات بیشتر بازار گوشت قرمز نیز منجر شود.