قیمت گوشت امروز بدون تغییر ماند+جدول

در حالی که طی هفته‌های گذشته بازار مواد غذایی با نوسانات نسبی در برخی اقلام روبه‌رو بود، گزارش‌های رسمی از بازار گوشت قرمز کشور در روز یکشنبه، ۶ اسفند ۱۴۰۴، از تداوم ثبات نرخ‌ها خبر می‌دهد. بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد قیمت هر کیلوگرم گوشت گوسفند و گوشت گوساله مانند روزهای پیش در محدوده قبلی خود قرار داشته و هیچ جهش قیمتی یا کاهش عمده‌ای مشاهده نمی‌شود. این روند، نشانه‌ای از آرامش نسبی در بخش تأمین و توزیع محصولات پروتئینی است که در شرایط اقتصادی فعلی، برای خانوارها اهمیت فراوان دارد.

وضعیت عرضه و تقاضا در بازار گوشت گوسفندی و گوساله

منابع صنفی اعلام کرده‌اند که در زنجیره تأمین گوشت، نه‌تنها اختلالی گزارش نشده، بلکه مراکز توزیع و فروشگاه‌های پروتئینی فعالیت خود را به‌صورت منظم ادامه داده‌اند. دامداران با توجه به شرایط جوی مناسب و تغذیه دام‌ها در فصل زمستان، توانسته‌اند میزان عرضه را در سطحی قابل قبول حفظ کنند و همین امر موجب جلوگیری از نوسان شدید قیمت‌ها شده است. بر اساس داده‌های دریافتی از اتحادیه گوشت، نسبت عرضه به تقاضا در هفته جاری متعادل‌تر از ماه‌های گذشته بوده است، به‌گونه‌ای که خریداران بدون مشکل در تهیه گوشت گوسفند و گوساله اقدام می‌کنند.

عوامل مؤثر بر حفظ ثبات قیمت در اسفندماه

کارشناسان معتقدند چند عامل کلیدی در تثبیت قیمت گوشت قرمز نقش داشته است؛ از جمله مدیریت مؤثر دام‌پروری، تعامل میان دولت و فعالان بازار، و نظارت بر قیمت‌گذاری در سردخانه‌ها و مراکز توزیع. افزون بر این، عدم افزایش محسوس هزینه‌های حمل‌ونقل و نهاده‌های دامی باعث شده بهای تمام‌شده تولید گوشت تغییر نکند و در نتیجه بازار از نوسانات شدید مصون بماند. استمرار این وضعیت می‌تواند نشانگر کنترل نسبی تورم در حوزه مواد غذایی پروتئینی در پایان سال ۱۴۰۴ باشد.

ارزیابی اقتصادی و تأثیر ثبات قیمت گوشت بر سفره خانوار

ثبات نرخ گوشت قرمز تأثیر قابل توجهی بر بودجه خانوارهای ایرانی دارد. در شرایطی که اقلامی مانند مرغ، برنج و روغن گاهی با تغییرات قیمتی روبه‌رو می‌شوند، حفظ قیمت ثابت در گوشت گوسفند و گوساله می‌تواند به تثبیت نسبی هزینه‌های خوراک خانوار منجر شود. بسیاری از کارشناسان اقتصادی ثبات قیمت گوشت را نشانه‌ای از مدیریت درست عرضه و کاهش فشار دلالی در بازار می‌دانند. در نتیجه، انتظار می‌رود تقاضا در روزهای پایانی سال نیز در همین سطح باقی بماند و خریدها با آرامش بیشتری انجام شود.

دیدگاه فعالان صنفی درباره آینده بازار گوشت

بر پایه گفت‌وگوها با فروشندگان و دامداران در نقاط مختلف کشور، پیش‌بینی غالب آن است که تا پایان سال جاری تغییر محسوسی در نرخ گوشت قرمز مشاهده نخواهد شد. برخی فعالان صنفی البته بر این باورند که چنانچه هزینه نهاده‌های وارداتی در ماه آینده افزایش یابد، ممکن است قیمت‌ها در ابتدای سال ۱۴۰۵ اندکی تعدیل شود. با این حال، وضعیت فعلی بازار نشان می‌دهد که مؤلفه‌های اصلی عرضه در تعادل نسبی قرار دارند و ذخایر موجود پاسخگوی نیاز مصرف‌کنندگان است.

نقش سیاست‌های نظارتی دولت در کنترل بازار

یکی از دلایل مهم تداوم ثبات، نظارت مستمر دستگاه‌های دولتی بر روند قیمت‌گذاری و توزیع است. وزارت جهاد کشاورزی در همکاری با اتحادیه‌های دامداری، سامانه‌ای را برای ثبت روزانه قیمت دام و گوشت راه‌اندازی کرده تا از بروز اختلاف و سودجویی در بازار جلوگیری شود. این سیاست موجب شده واحدهای عرضه کوچک و بزرگ در سراسر کشور از یک نرخ مبنا پیروی کنند و شفافیت اطلاعات، زمینه کاهش شایعات درباره کمبود یا افزایش قیمت را فراهم کرده است.

چشم‌انداز بازار گوشت در روزهای پایانی سال

با نزدیک شدن به ایام پایانی سال و افزایش احتمالی تقاضای گوشت برای مراسم و سفره‌های نوروزی، انتظار می‌رود بازار همچنان بر پایه ثبات و کنترل حرکت کند. ذخایر انبارها کافی ارزیابی می‌شود و گزارش‌های رسمی از سردخانه‌های مرکزی نشان می‌دهد ظرفیت تأمین گوشت برای ماه آینده به میزان مطلوب وجود دارد. اگر روند فعلی حفظ شود، می‌توان گفت بازار گوشت کشور در یکی از آرام‌ترین دوره‌های خود در سال‌های اخیر قرار گرفته است.

جمع‌بندی تحلیلی

برآیند داده‌ها و گزارش‌های رسمی نشان می‌دهد که قیمت گوشت قرمز در تاریخ ۶ اسفند ۱۴۰۴ بدون نوسان و مطابق با روزهای پیش ادامه یافته است. عرضه کافی، نظارت دولت، و تعادل میان تولید و تقاضا از اصلی‌ترین عواملی هستند که ثبات این بازار را تضمین کرده‌اند. با توجه به وضعیت فعلی، چشم‌انداز کوتاه‌مدت بازار گوشت قرمز مثبت ارزیابی می‌شود و انتظار می‌رود تا پایان سال روند آرام و باثباتی برای مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان برقرار بماند.