قیمت جدید گوشت مرغ امروز ۳۱ خرداد ۱۴۰۵ + جدول

در حالی که در هفته‌های گذشته بازار گوشت مرغ دستخوش تلاطم‌های قیمتی و نوسانات افزایشی بود، طی روزهای اخیر این بازار به یک ثبات نسبی دست یافته و التهابات فروکش کرده است.

مشاهدات حاکی از آن است که قیمت انواع قطعات مرغ در بازار، روند کاهشی قابل‌توجهی را نسبت به هفته گذشته تجربه کرده و با ریزش ۳۰ تا ۴۰ هزار تومانی در هر کیلوگرم، همراه بوده است.

سیاست‌های نظارتی، افزایش عرضه توسط مرغداری‌ها و متعادل شدن زنجیره تأمین، نقش بسزایی در کنترل قیمت‌ها ایفا کرده است. در حالی که پیش‌تر زمزمه‌هایی از گرانی مجدد و فشار بر سبد معیشتی خانوار شنیده می‌شد، اکنون ترمز افزایش قیمت‌ها کشیده شده و تقاضا در بازار با عرضه مناسب به‌ خوبی پاسخ داده می‌شود.

در حال حاضر، «مرغ کامل» به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۳۴۰ هزار تومان به فروش می‌رسد. همچنین، «ران مرغ با پوست با کمر» برای هر کیلوگرم با قیمت ۳۰۰ هزار تومان در بازار عرضه می‌شود.

قیمت هر کیلوگرم «فیله مرغ» به ۷۲۰ هزار تومان رسیده است. همچنین، «سینه مرغ بدون پوست و استخوان» به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۷۰۴ هزار تومان در دسترس مصرف‌کنندگان قرار دارد.

نگاهی به قیمت سایر قطعات نیز مؤید همین روند آرامش‌بخش در بازار است؛ به گونه‌ای که «بال ساده مرغ» برای هر کیلوگرم با قیمت ۳۵۶ هزار تومان و «بازو ساده مرغ» با قیمت ۳۴۸ هزار تومان در بازار موجود است.

این نوسان منفی در قیمت‌ها، نه تنها بار روانی منفی را از بازار برداشته، بلکه موجب شده تا واسطه‌ها و دلالانی که از التهابات مقطعی سود می‌بردند، دستشان از بازار کوتاه شود.

آرامش فعلی بازار مرغ، محصول هم‌افزایی میان نهادهای تنظیم بازار و تولیدکنندگان است. تأمین به‌ موقع نهاده‌های دامی و تسهیل فرآیند توزیع مرغ از کشتارگاه‌ها به میادین میوه و تره‌بار و خرده‌فروشی‌ها، عامل اصلی جلوگیری از افزایش کاذب قیمت‌ها بوده است.

پیش‌بینی می‌شود با تداوم برنامه‌های فعلی در راستای حمایت از تولید و مدیریت هوشمند توزیع، این وضعیت پایدار بماند و مصرف‌کنندگان در هفته‌های آتی نیز شاهد نوسانات ناگهانی و غیرمنطقی در بازار نباشند.

همچنین، آنچه در بازار مرغ مشهود است، غلبه منطق عرضه و تقاضا بر هیجانات کاذب است که نویدبخش روزهای آرام‌تری برای سفره‌های مردم است.