قیمت میوه و تره‌بار امروز ۲۶ شهریور ۱۴۰۵ | موز ۲۹۹ هزار تومان شد؛ مرغ ارزان و پیاز گران شد

بازار مواد غذایی در شرایطی به روزهای پایانی تابستان رسیده که فشار هزینه خوراک همچنان یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های خانوارهاست. تازه‌ترین گزارش منتشرشده بر پایه داده‌های مرکز آمار نشان می‌دهد تورم نقطه‌به‌نقطه گروه خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها در مرداد ۱۴۰۵ به حدود ۱۲۷.۵ درصد رسیده است؛ یعنی متوسط قیمت این گروه نسبت به مرداد سال قبل بیش از دو برابر شده است.

در چنین شرایطی، فاصله قیمت میادین میوه و تره‌بار با خرده‌فروشی سطح شهر بیش از گذشته برای خانوارها اهمیت پیدا کرده است. گزارش بانک مرکزی برای هفته منتهی به ۱۳ شهریور نشان می‌دهد قیمت میوه در میادین شهرداری تهران به طور متوسط حدود ۳۰ درصد و سبزیجات حدود ۲۸ درصد پایین‌تر از میانگین سطح شهر بوده است.

قیمت میوه امروز پنجشنبه ۲۶ شهریور ۱۴۰۵

بر اساس نرخ‌های اعلامی امروز، آلو شابلون کیلویی ۱۳۵ هزار تومان، انگور عسگری ۱۳۰ هزار تومان و سیب گلاب ۱۴۰ هزار تومان عرضه می‌شوند. قیمت انواع شلیل و شبرنگ نیز ۱۷۰ هزار تومان و هلو انجیری ۱۸۰ هزار تومان تعیین شده است.

در میان این اقلام، موز با قیمت ۲۹۹ هزار تومان در صدر میوه‌های پرمصرف جدول قرار گرفته است. پس از آن لیموترش سنگی با ۲۷۵ هزار تومان و گلابی بیروتی و لیموترش مینابی با ۲۵۰ هزار تومان قرار دارند.

موز گران شد؛ هندوانه و میوه‌های تابستانی ارزان‌تر شدند

یکی از مهم‌ترین تغییرات بازار، رشد محسوس موز است.

در نرخنامه ۱۴ شهریور، موز خوشه‌ای بسته به وزن هر عدد حدود ۲۴۵ تا ۲۵۰ هزار تومان قیمت داشت، اما نرخ امروز به ۲۹۹ هزار تومان رسیده است؛ یعنی نسبت به آن مقطع، رشد تقریبی حدود ۲۰ درصدی مشاهده می‌شود.

در طرف مقابل، بعضی میوه‌های تابستانی روند نزولی داشته‌اند.

شلیل و شبرنگ که در نرخنامه ۱۴ شهریور کیلویی ۱۹۵ هزار تومان بود، اکنون به ۱۷۰ هزار تومان رسیده است. هلو نیز از محدوده ۱۹۵ تا ۱۹۸ هزار تومان به حدود ۱۸۰ هزار تومان کاهش یافته است. هندوانه بالای سه کیلو نیز از حدود ۳۴ هزار تومان در آن نرخنامه به ۲۱ هزار تومان رسیده که افت قابل توجهی را نشان می‌دهد.

این افت را می‌توان تا حدی به افزایش عرضه در روزهای پایانی فصل و نزدیک شدن برخی محصولات تابستانی به پایان دوره اوج مصرف نسبت داد. البته کیفیت، محل تولید و حجم عرضه روزانه همچنان می‌تواند قیمت واقعی هر محصول را تغییر دهد.

چرا موز خلاف جهت بازار حرکت کرد؟

موز نسبت به بسیاری از میوه‌های داخلی وابستگی بیشتری به واردات، نرخ ارز، هزینه حمل‌ونقل و شرایط تجارت خارجی دارد؛ بنابراین الزاماً از الگوی عرضه فصلی میوه‌های داخلی پیروی نمی‌کند.

در حالی که افزایش عرضه محصولاتی مانند هندوانه، خربزه، هلو یا شلیل می‌تواند قیمت آنها را در مقاطع خاص کاهش دهد، نوسان هزینه واردات می‌تواند موز را در جهت مخالف حرکت دهد.

همین موضوع باعث شده در هفته‌ای که چند محصول تابستانی ارزان شده‌اند، موز یکی از معدود اقلام با افزایش محسوس قیمت باشد.

قیمت پیاز و بادمجان امروز؛ صیفی‌جات در مسیر متفاوت

در بخش صیفی‌جات، بادمجان و انواع پیاز نسبت به هفته‌های گذشته فشار افزایشی بیشتری داشته‌اند.

قیمت بادمجان امروز کیلویی ۸۷ هزار تومان اعلام شده است. پیاز سفید ۵۲ هزار تومان و پیاز زرد و قرمز هر کدام ۵۶ هزار تومان قیمت دارند.

مقایسه با نرخ‌های عمده هفته ۹ تا ۱۵ شهریور نیز جهت حرکت پیاز را نشان می‌دهد. در آن مقطع پیاز سفید حدود ۴۱ هزار و پیاز زرد و قرمز حدود ۴۲ هزار تومان قیمت عمده داشتند. البته این اعداد عمده‌فروشی هستند و مقایسه مستقیم آنها با نرخ خرده‌فروشی میادین باید با احتیاط انجام شود، اما روند کلی از افزایش قیمت پیاز حکایت دارد.

قیمت مرغ امروز به ۲۶۰ هزار تومان رسید

در بخش پروتئینی، خبر بهتر برای خانوارها مربوط به مرغ است.

مرغ بسته‌بندی نایلونی در میادین امروز کیلویی ۲۶۰ هزار تومان قیمت‌گذاری شده که در گزارش امروز حدود ۱۰ هزار تومان کمتر از هفته گذشته عنوان شده است.

رصد بازار در هفته منتهی به ۱۹ شهریور نیز قیمت مرغ بسته‌بندی را در بازه حدود ۲۷۵ تا ۳۳۰ هزار تومان نشان می‌داد. تفاوت نوع بسته‌بندی، محل عرضه و برند باعث می‌شود این قیمت‌ها کاملاً قابل مقایسه نباشند، اما نرخ ۲۶۰ هزار تومانی فعلی نشان‌دهنده کاهش فشار قیمتی در بخش عرضه میادین است.

با این حال، کاهش یک‌هفته‌ای مرغ به معنای شکل‌گیری یک روند نزولی پایدار نیست؛ زیرا قیمت نهاده‌های دامی، هزینه تولید و وضعیت عرضه مرغ زنده همچنان متغیرهای مهم این بازار هستند.

تخم‌مرغ گران شد؛ فاصله عجیب بسته‌بندی و فله‌ای

در بازار تخم‌مرغ، قیمت‌ها برخلاف مرغ افزایش یافته است.

شانه ۳۰ عددی تخم‌مرغ بسته‌بندی‌شده ۵۱۰ هزار تومان و نوع غیربسته‌بندی‌شده ۲۶۰ هزار تومان اعلام شده است.

در هفته منتهی به ۱۹ شهریور، دامنه قیمت شانه ۳۰ عددی تخم‌مرغ حدود ۲۴۵ تا ۴۸۰ هزار تومان گزارش شده بود.

البته فاصله بسیار زیاد میان نرخ ۵۱۰ هزار تومانی محصول بسته‌بندی‌شده و ۲۶۰ هزار تومانی نوع غیربسته‌بندی را نمی‌توان صرفاً به هزینه بسته‌بندی نسبت داد. وزن تخم‌مرغ، درجه‌بندی، برند، نوع بسته و مشخصات محصول نیز در قیمت تأثیر دارد؛ بنابراین این دو نرخ الزاماً مربوط به دو محصول کاملاً هم‌وزن و هم‌کیفیت نیستند.

میادین چقدر از مغازه‌های سطح شهر ارزان‌ترند؟

افزایش مراجعه شهروندان به میادین اتفاق تصادفی نیست.

براساس گزارش بانک مرکزی، در هفته منتهی به ۱۳ شهریور اختلاف قیمت میوه در میادین با متوسط شهر حدود ۳۰ درصد و سبزیجات حدود ۲۸ درصد بوده است. در حبوبات این فاصله حتی به ۳۵ درصد رسیده بود.

برای یک خانوار که در آخر هفته چند کیلو میوه، سبزی، سیب‌زمینی، پیاز، مرغ و تخم‌مرغ خریداری می‌کند، چنین اختلافی می‌تواند در مجموع رقم قابل توجهی باشد.

البته این ارقام «میانگین» هستند؛ ممکن است برای یک کالا فاصله بسیار کمتر و برای کالای دیگری بیشتر باشد.

بازار میوه در آستانه تغییر فصل

روند فعلی بازار یک پیام مهم دارد: کاهش قیمت تعدادی از میوه‌های تابستانی الزاماً به معنای ارزان شدن عمومی سبد خوراکی نیست.

هندوانه، خربزه، هلو و شلیل به دلیل شرایط فصلی در برخی نرخنامه‌ها کاهش داشته‌اند، اما موز رشد کرده، پیاز و بادمجان گران‌تر شده‌اند و تخم‌مرغ نیز افزایش قیمت نشان می‌دهد.

از سوی دیگر، نرخنامه رسمی ۲۴ شهریور سازمان میادین نیز همین قیمت‌های ۱۳۵ هزار تومانی آلو شابلون، ۱۴۰ هزار تومانی سیب گلاب، ۱۷۰ هزار تومانی شلیل، ۲۹۹ هزار تومانی موز و ۲۱ هزار تومانی هندوانه را ثبت کرده بود؛ یعنی بخش مهمی از قیمت‌های امروز طی دو روز گذشته ثابت مانده است.

در مجموع، ارزان شدن بخشی از میوه‌های تابستانی برای مصرف‌کننده خبر مثبتی است، اما رشد موز، پیاز، بادمجان و تخم‌مرغ نشان می‌دهد فشار هزینه مواد غذایی هنوز فروکش نکرده است. در چنین فضایی، میادین میوه و تره‌بار با توجه به اختلاف حدود ۳۰ درصدی قیمت برخی گروه‌ها با میانگین سطح شهر، همچنان یکی از گزینه‌های مهم خانوارهای تهرانی برای مدیریت هزینه سبد غذایی محسوب می‌شوند.