قیمت دام زنده امروز ۲۶ شهریور ۱۴۰۵؛ بازار گوشت در آرامش، گوسفند تا ۷۲۲ هزار تومان

بررسی جدیدترین نرخ‌های اعلام‌شده از سوی اتحادیه سراسری صنعت دامپروران کشور نشان می‌دهد بازار دام زنده امروز ۲۶ شهریور ۱۴۰۵ نسبت به روز قبل رفتار آرامی داشته است.

بر این اساس، قیمت گوسفند زنده در استان‌های مختلف کشور در محدوده‌ای نزدیک به هم قرار دارد و بالاترین نرخ ثبت‌شده مربوط به استان قم است. گوسفند زنده در این استان با قیمت ۷۲۲ هزار و ۵۰۰ تومان معامله می‌شود.

در مقابل، پایین‌ترین قیمت ثبت‌شده برای گوسفند زنده مربوط به استان یزد است که نرخ آن ۷۱۰ هزار تومان اعلام شده است.

این اختلاف حدود ۱۲ هزار تومانی میان بالاترین و پایین‌ترین نرخ نشان می‌دهد بازار دام سبک در استان‌های مختلف، در شرایط فعلی فاصله قیمتی زیادی ندارد و روند کلی معاملات تقریباً هماهنگ دنبال می‌شود.

نرخ گوساله زنده؛ تهران همچنان در بالاترین سطح

در بخش دام سنگین نیز قیمت‌ها بدون تغییر نسبت به روز گذشته باقی مانده است.

بر اساس داده‌های منتشرشده، بیشترین قیمت گوساله زنده در تهران ثبت شده و این محصول با نرخ ۷۱۵ هزار تومان خرید و فروش می‌شود.

در سوی دیگر، استان‌های قم و یزد پایین‌ترین نرخ گوساله زنده را دارند. قیمت هر کیلوگرم گوساله زنده در این مناطق ۶۶۵ هزار و ۵۰۰ تومان اعلام شده است.

اختلاف نزدیک به ۵۰ هزار تومانی میان بالاترین و پایین‌ترین نرخ گوساله نشان می‌دهد هزینه‌های تولید، شرایط عرضه و تقاضا و همچنین وضعیت بازار محلی همچنان در تعیین قیمت دام سنگین نقش دارد.

جدول قیمت دام زنده امروز ۲۶ شهریور ۱۴۰۵

چرا ثبات قیمت دام زنده اهمیت دارد؟

بازار گوشت قرمز یکی از حساس‌ترین بخش‌های سبد غذایی خانوارها محسوب می‌شود و تغییرات قیمت دام زنده معمولاً با فاصله زمانی در قیمت گوشت عرضه‌شده در فروشگاه‌ها و مراکز فروش نمایان می‌شود.

ثبات چندروزه نرخ دام زنده می‌تواند نشانه‌ای از تعادل نسبی میان عرضه و تقاضا باشد. در چنین شرایطی، دامداران معمولاً با فشار کمتری برای فروش فوری دام مواجه هستند و از سوی دیگر، کشتارگاه‌ها و شبکه توزیع نیز امکان برنامه‌ریزی بیشتری برای عرضه دارند.

با این حال، قیمت نهایی گوشت تنها به نرخ دام زنده وابسته نیست. هزینه‌های حمل‌ونقل، کشتار، بسته‌بندی، اجاره واحدهای عرضه و شرایط بازار مصرف نیز در قیمت نهایی نقش دارند.

به همین دلیل حتی در دوره‌هایی که قیمت دام زنده ثابت می‌ماند، ممکن است مصرف‌کنندگان تغییرات متفاوتی را در بازار گوشت مشاهده کنند.

وضعیت بازار گوشت قرمز در آستانه پاییز

بازار گوشت قرمز در هفته‌های اخیر بیشتر با روند ثبات همراه بوده است. پس از دوره‌هایی از افزایش قیمت و نگرانی درباره کاهش قدرت خرید خانوارها، اکنون فعالان بازار از کاهش سرعت نوسانات سخن می‌گویند.

یکی از عوامل مهم در این وضعیت، تعادل نسبی عرضه دام در برخی مناطق کشور است. همچنین سیاست‌های حمایتی و تلاش برای مدیریت زنجیره تأمین گوشت نیز از جمله موضوعاتی است که می‌تواند بر روند آینده قیمت‌ها اثرگذار باشد.

البته بازار گوشت همچنان تحت تأثیر عواملی مانند هزینه نهاده‌های دامی، قیمت خوراک دام، شرایط تولید و میزان تقاضای مصرف‌کنندگان قرار دارد. هرگونه تغییر جدی در این بخش‌ها می‌تواند مسیر قیمت دام زنده را در هفته‌های آینده تغییر دهد.

فاصله قیمت دامدار تا مصرف‌کننده؛ چالش همیشگی بازار گوشت

یکی از موضوعات مهم در زنجیره تولید گوشت قرمز، فاصله میان قیمت خرید دام از دامدار و قیمت عرضه گوشت به مصرف‌کننده است.

دامداران معمولاً تأکید دارند افزایش هزینه‌های تولید، به‌ویژه در بخش خوراک دام، باعث شده حاشیه سود آنها کاهش پیدا کند. در مقابل، مصرف‌کنندگان نیز افزایش قیمت گوشت در بازار خرده‌فروشی را یکی از فشارهای اصلی اقتصادی خود می‌دانند.

این فاصله قیمتی باعث شده موضوع شفاف‌سازی زنجیره توزیع و کاهش واسطه‌گری همواره یکی از محورهای بحث در بازار محصولات پروتئینی باشد.

پیش‌بینی کوتاه‌مدت بازار دام زنده

با توجه به ثبات قیمت‌ها در روزهای اخیر، انتظار می‌رود بازار دام زنده در کوتاه‌مدت همچنان در محدوده فعلی حرکت کند؛ مگر اینکه تغییر قابل توجهی در هزینه‌های تولید یا میزان عرضه ایجاد شود.

در بخش گوسفند، اختلاف محدود میان استان‌ها نشان می‌دهد بازار به یک سطح نسبتاً متعادل رسیده است. در بخش گوساله نیز اگرچه اختلاف قیمت میان مناطق بیشتر است، اما روند کلی همچنان بدون جهش دنبال می‌شود.

فعالان بازار برای روزهای آینده بیش از هر چیز چشم به میزان عرضه دام، شرایط نهاده‌های دامی و رفتار تقاضا در آستانه فصل پاییز خواهند داشت.

در مجموع، قیمت دام زنده امروز ۲۶ شهریور ۱۴۰۵ با حفظ روند روزهای گذشته اعلام شد؛ گوسفند زنده در بازه حدود ۷۱۰ تا ۷۲۲ هزار تومان و گوساله زنده در محدوده ۶۶۵ تا ۷۱۵ هزار تومان معامله می‌شود. ثبات فعلی بازار می‌تواند به آرام‌تر شدن روند قیمت گوشت کمک کند، اما مسیر آینده همچنان به عوامل تولید و سیاست‌های تنظیم بازار وابسته خواهد بود.