قیمت دام زنده امروز جمعه ۲۴ مهر ۱۴۰۵؛ گوسفند و گوساله ارزان می‌شوند؟ اعلام نرخ جدید دام در تهران، همدان و خراسان رضوی

بازار دام زنده ایران در آخرین روز هفته جاری شاهد ادامه ثبات قیمت‌ها بوده است. بررسی گزارش منتشرشده در اقتصادآنلاین در ساعت ۱۳:۴۴ روز جمعه نشان می‌دهد نرخ دام سبک و سنگین در استان‌های مورد بررسی، تغییر محسوسی نسبت به روزهای گذشته نداشته است.

این وضعیت در شرایطی رقم خورده که با آغاز پاییز، حجم عرضه دام به بازار افزایش یافته و بخشی از فشار تقاضا با عرضه موجود پاسخ داده می‌شود.

در بازار تهران، میانگین قیمت گوسفند زنده ۷۰۵ هزار تومان و گوساله زنده ۷۱۵ هزار تومان اعلام شده است. در همدان نیز قیمت گوسفند با تهران برابر است، اما گوساله با نرخی پایین‌تر عرضه می‌شود.

از سوی دیگر، خراسان رضوی با قیمت ۷۰۹ هزار تومانی گوسفند زنده، بالاترین نرخ گوسفند را در میان سه استان بررسی‌شده دارد.

البته ثبات قیمت به معنای افزایش قطعی حجم معاملات نیست. برای ارزیابی دقیق وضعیت بازار باید علاوه بر نرخ‌های اعلامی، میزان خریدوفروش واقعی و قدرت خرید فعالان اقتصادی نیز بررسی شود.

جدول قیمت گوسفند و گوساله زنده امروز جمعه ۲۴ مهر ۱۴۰۵

بررسی این جدول نشان می‌دهد که اختلاف قیمت گوساله زنده میان تهران و خراسان رضوی به ۴۹ هزار تومان در هر کیلوگرم می‌رسد.

همچنین قیمت گوساله در تهران ۴۵ هزار تومان بالاتر از همدان قرار دارد. در بخش گوسفند زنده، اختلاف میان تهران و خراسان رضوی تنها چهار هزار تومان است.

این تفاوت‌ها نشان می‌دهند که قیمت دام زنده حتی در دوره ثبات کلی بازار نیز در سطح استان‌ها یکسان نیست و شرایط محلی همچنان نقش مهمی در نرخ‌گذاری دارد.

قیمت گوسفند زنده در تهران، همدان و خراسان رضوی؛ کدام استان ارزان‌تر است؟

بررسی قیمت گوسفند زنده در سه استان نشان می‌دهد که تهران و همدان با نرخ یکسان ۷۰۵ هزار تومان در هر کیلوگرم، قیمت پایین‌تری نسبت به خراسان رضوی دارند.

در خراسان رضوی، میانگین قیمت گوسفند به ۷۰۹ هزار تومان رسیده است؛ اختلافی که در مقایسه با تهران حدود ۰.۶ درصد است.

این تفاوت محدود می‌تواند تحت تأثیر ترکیب دام‌های عرضه‌شده، کیفیت دام، هزینه حمل‌ونقل و شرایط تقاضای محلی قرار داشته باشد.

نکته مهم این است که نرخ دام سبک تنها به تعداد گوسفند موجود در بازار وابسته نیست. وزن دام، میزان آمادگی برای کشتار، نژاد و کیفیت لاشه نیز در تعیین قیمت نقش دارند.

بنابراین خریداران عمده و فعالان کشتارگاهی برای مقایسه واقعی قیمت‌ها باید شرایط دام‌های عرضه‌شده در استان‌های مختلف را یکسان در نظر بگیرند.

قیمت گوساله زنده امروز؛ اختلاف ۴۹ هزار تومانی تهران و خراسان رضوی

در بازار دام سنگین، اختلاف قیمت استان‌ها محسوس‌تر است.

تهران با میانگین قیمت ۷۱۵ هزار تومان برای هر کیلوگرم گوساله زنده، بالاترین نرخ را در میان سه استان بررسی‌شده دارد.

در مقابل، گوساله زنده در خراسان رضوی با قیمت ۶۶۶ هزار تومان عرضه می‌شود و همدان نیز نرخ ۶۷۰ هزار تومان را ثبت کرده است.

این اختلاف می‌تواند برای فعالان خرید عمده اهمیت داشته باشد؛ زیرا در معاملات دام سنگین، حتی تفاوت محدود قیمت هر کیلوگرم نیز بر هزینه نهایی خرید تأثیر می‌گذارد.

بااین‌حال، خرید دام از استان ارزان‌تر لزوماً به معنای کاهش هزینه تمام‌شده نیست؛ زیرا مخارج حمل‌ونقل، الزامات بهداشتی، افت وزن احتمالی و سایر هزینه‌های انتقال باید محاسبه شوند.

افزایش عرضه دام در پاییز؛ چرا بازار به آرامش رسیده است؟

یکی از مهم‌ترین عوامل اثرگذار بر وضعیت فعلی بازار، افزایش فصلی عرضه دام است.

منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور، در سوم مهر اعلام کرده بود که با پایان تابستان و انتقال دام‌ها از مراتع به اماکن نگهداری، عرضه دام به کشتارگاه‌ها افزایش پیدا می‌کند.

او پیش‌بینی کرده بود که در فصل پاییز حدود ۳.۵ تا چهار میلیون رأس دام سبک آماده کشتار باشند و حجم عرضه گوشت قرمز به ۵۵ تا ۶۰ هزار تن در ماه برسد.

چنین افزایشی، در صورت تحقق، می‌تواند فشار کمبود عرضه را کاهش دهد و زمینه ثبات یا تعدیل قیمت‌ها را فراهم کند.

همچنین پوریان در ۱۳ مهر از کاهش قیمت گوساله زنده در بخش‌هایی از بازار خبر داده بود و افزایش عرضه دام را یکی از عوامل مؤثر بر این روند معرفی کرد.

البته اظهارات فعالان صنفی درباره افزایش عرضه به‌تنهایی برای اثبات تعادل کامل بازار کافی نیست و آمار واقعی کشتار، فروش و موجودی دام نیز اهمیت دارد.

قیمت دام زنده چه ارتباطی با قیمت گوشت قرمز دارد؟

یکی از پرسش‌های مهم مصرف‌کنندگان این است که چرا با وجود ثبات یا کاهش قیمت دام زنده، گوشت قرمز در قصابی‌ها همچنان گران است؟

پاسخ را باید در تفاوت میان قیمت دام زنده و قیمت گوشت آماده مصرف جست‌وجو کرد.

قیمت دام زنده براساس وزن کل حیوان تعیین می‌شود، درحالی‌که پس از کشتار، تمام وزن دام به گوشت قابل‌فروش تبدیل نمی‌شود.

وزن استخوان، پوست، احشاء و بخش‌های غیرقابل‌مصرف، در کنار هزینه کشتار، بسته‌بندی، حمل‌ونقل و توزیع، بر قیمت نهایی گوشت تأثیر می‌گذارند.

به همین دلیل، نمی‌توان قیمت هر کیلوگرم دام زنده را مستقیماً با نرخ یک کیلوگرم ران، سردست یا ماهیچه در بازار خرده‌فروشی مقایسه کرد.

همچنین کاهش قیمت دام در مبدأ ممکن است با تأخیر به بازار مصرف منتقل شود.

بنابراین برای تشخیص میزان اثرگذاری ثبات بازار دام بر سفره خانوارها، باید روند قیمت گوشت قرمز در خرده‌فروشی‌ها نیز بررسی شود.

هزینه خوراک دام؛ تهدیدی برای ادامه ثبات قیمت‌ها

با وجود آرامش نسبی بازار، تولیدکنندگان دام همچنان با هزینه‌های مختلفی مواجه هستند.

خوراک دام یکی از مهم‌ترین اجزای هزینه تولید محسوب می‌شود و تغییر قیمت نهاده‌هایی مانند ذرت، جو و کنجاله سویا می‌تواند بر هزینه نگهداری و پرواربندی تأثیر بگذارد.

افزایش هزینه حمل‌ونقل، خدمات دامپزشکی، انرژی و دستمزد نیز ممکن است حاشیه سود دامداران را کاهش دهد.

در چنین شرایطی، حتی اگر عرضه دام زیاد باشد، استمرار افزایش هزینه تولید می‌تواند مانع کاهش پایدار قیمت‌ها شود.

از سوی دیگر، کاهش شدید قیمت دام زنده بدون کاهش متناسب هزینه‌های تولید ممکن است در بلندمدت انگیزه تولیدکنندگان برای ادامه فعالیت را تضعیف کند.

به همین دلیل، تعادل پایدار بازار باید به شکلی باشد که علاوه بر تأمین نیاز مصرف‌کنندگان، امکان استمرار تولید اقتصادی برای دامداران نیز حفظ شود.

پیش‌بینی قیمت دام زنده فردا شنبه ۲۵ مهر ۱۴۰۵

با توجه به وضعیت فعلی، سه سناریو برای آغاز معاملات هفته آینده قابل بررسی است.

سناریوی نخست؛ ادامه ثبات قیمت‌ها: اگر عرضه دام سبک و سنگین در سطح فعلی باقی بماند و تقاضا تغییر محسوسی نداشته باشد، احتمال تداوم قیمت‌های نزدیک به نرخ‌های امروز وجود دارد.

سناریوی دوم؛ کاهش محدود نرخ دام: در صورت افزایش ورود دام‌های آماده کشتار به بازار، ممکن است فروشندگان برای تسریع معاملات، قیمت برخی گروه‌های دام را تعدیل کنند.

سناریوی سوم؛ بازگشت افزایش قیمت: رشد هزینه خوراک دام، اختلال در حمل‌ونقل یا افزایش ناگهانی تقاضا می‌تواند زمینه تغییر جهت قیمت‌ها را فراهم کند.

با توجه به گزارش‌های فعلی، ادامه ثبات همراه با نوسانات محدود، سناریوی قابل‌توجه‌تری برای معاملات شنبه است؛ هرچند نرخ‌های فردا هنوز مشخص نیستند.

آیا قیمت دام زنده تا پایان مهر کاهش پیدا می‌کند؟

چشم‌انداز قیمت دام زنده در ادامه مهر ۱۴۰۵ تا حد زیادی به میزان تحقق پیش‌بینی‌های مربوط به عرضه پاییزی وابسته است.

اگر ورود دام به میادین و کشتارگاه‌ها افزایش یابد، احتمال کاهش فشار تقاضا و جلوگیری از رشد سریع قیمت‌ها وجود دارد.

منصور پوریان همچنین در ۲۱ مهر از رشد حدود ۳۰ درصدی عرضه دام و گوشت قرمز نسبت به مدت مشابه سال گذشته خبر داده بود. این عدد یک اعلام صنفی است و برای ارزیابی دقیق آن باید آمار مستقل تولید و عرضه در بازه مشابه بررسی شود.

با این حال، افزایش عرضه فقط یکی از عوامل تعیین‌کننده قیمت است.

روند هزینه نهاده‌های دامی، شرایط تولید و قدرت خرید مصرف‌کنندگان نیز بر آینده بازار اثر خواهند گذاشت.

اگر این متغیرها دچار شوک تازه‌ای نشوند، امکان حفظ ثبات نسبی قیمت‌ها تا پایان مهر وجود دارد.

جمع‌بندی؛ آرامش بازار دام زنده ادامه دارد، اما گوشت ارزان می‌شود؟

قیمت دام زنده امروز جمعه ۲۴ مهر ۱۴۰۵ نشان می‌دهد که بازار گوسفند و گوساله در سه استان تهران، همدان و خراسان رضوی همچنان در شرایط کم‌نوسان قرار دارد.

قیمت گوسفند زنده در محدوده ۷۰۵ تا ۷۰۹ هزار تومان و گوساله زنده در بازه ۶۶۶ تا ۷۱۵ هزار تومان گزارش شده است.

افزایش عرضه فصلی دام می‌تواند یکی از دلایل این آرامش باشد، اما تداوم ثبات قیمت‌ها به شرایط تولید و مصرف نیز وابسته خواهد بود.

مهم‌ترین نتیجه این است که ثبات دام زنده می‌تواند زمینه کنترل قیمت گوشت قرمز را فراهم کند، اما تضمین‌کننده کاهش فوری نرخ گوشت در بازار مصرف نیست.