چگونه آلبالو خشک خانگی را تهیه کنیم؟

طرز تهیه آلو خشک و آلبالو خشک خانگی خوشمزه و آموزش کامل قلق های آن مصرف خوراکیهای تنقلاتی در میان همه مردم جهان رواج دارد اما توصیه اکید استفاده از مواد غذایی سالم و مغذی است، بدون شک مصرف محصولاتی مثل آلو و آلبالو خشک به مراتب بهتر از خوراکیهایی مثل چیپس و پفک است. اگر شما هم قصد خرید آلو خشک مرغوب و بهداشتی را دارید، پیشنهاد ما این است که از فرم موجود در سایت برای تماس با مشاوران آراد برندینگ استفاده کنید.  

قبل از هر چیز لازم است، خاطر نشان شود که آلوی خشک و آلبالوی خشک شده دو ماده خوراکی مجزا می باشند و همان طور که از نامشان پیداست به ترتیب از خشک کردن میوه تازه آلو و آلبالو به دست می آیند اما بسیاری از مصرف کنندگان این تنقلات اصطلاح آلوچه را برای آلبالو خشک به کار برده و طرز تهیه آلو یا آلوچه خشک با آلبالو را جستجو می کنند. 

اگر شما هم جزو طرفداران این میوه خوشمزه و پرخاصیت هستید و به دنبال روشهای خشک کردن آن می گردید و یا می خواهید با باکیفیتترین و سالمترین نوع البالو خشک موجود در بازار آشنا شده و آن را خریداری کنید، تا پایان این مقاله با همراه باشید.

آلبالو خشک خانگی

به منظور خشک کردن آلبالو و تهیه آلبالو خشک خانگی با نور و گرمای طبیعی آفتاب در ابتدا باید برگ و دم میوه های تازه را جدا نموده و آنها را به خوبی شستشو داد، سپس آنها را در آبکش ریخته و اجازه می دهیم تا حدودی خشک شوند، مهم ترین مرحله کار این است که آلبالوها را بر روی یک پارچه نخی تمیز و در مجاورت نور آفتاب قرار دهیم، همچنین می توان از یک سینی بزرگ برای این کار استفاده کرد. 

نکته قابل ذکر در خصوص تهیه آلبالو خشک با کمک نور آفتاب این است که میوه ها باید به صورت روزانه و در فواصل منظم زیر و رو شوند تا بهتر و سریع تر خشک شوند، همچنین خشک کردن میوه باید در محیطی تمیز و بهداشتی صورت گیرد، به منظور پیشگیری از نفوذ حشرات یا آلودگیهای احتمالی توصیه می شود، یک توری نازک بر روی آلبالوها کشیده شود.  

لازم به ذکر است که مدت زمان خشک شدن آلبالو در آفتاب تا حد زیادی به شرایط آب و هوایی منطقه بستگی دارد، به عنوان مثال در تابستان گرم جنوب ایران، این میوه ها پس از دو یا سه روز به طور کامل خشک می شوند. 

طرز تهیه آلبالو خشک در فر مشابه خشک کردن آلبالو در آفتاب است، با این تفاوت که پس از تمیز کردن میوه ها باید آنها را در سینی فر و در طبقه وسط قرار داد، درجه فر باید پایین باشد، تهیه آلبالوی خشک با این روش چند ساعت طول می کشد، در این حالت نیز باید آلبالوها را به طور مرتب جا به جا کرد تا به خوبی خشک شوند، البته در صورت داشتن دستگاه مخصوص خشک کردن میوه، کار تهیه آلبالوی خشک خیلی سریع تر و راحت تر انجام می گیرد.

البالو خشک آبدار

یکی از انواع میوه های خشک، البالو خشک آبدار است که از خشک کردن میوه تازه و محبوب البالو که در فصل تابستان به بازار عرضه می شود تهیه می شود و خاصیت بسیار زیادی نیز دارد.

در واقع تمامی میوه های فصل تابستان که بسیار هم در بین مردم محبوب و پرطرفدار هستند سرشار از خاصیت بوده و به همین دلیل افراد دوست دارند تا با روشهایی این میوه ها را برای استفاده در فصلهای دیگر سال نیز ذخیره کرده و استفاده کنند.

از مهمترین خواص آلبالو خشک می توان به مواردی چون:

کمک به کنترل و درمان بیماری دیابت

از بین بردن سموم بدن

افزایش میزان آهن، کلسیم و پتاسیم بدن

کمک به بهبود بیماری نقرس

درمان مشکلات کلیوی خصوصا سنگ کلیه

اشاره کرد.

البالو را به روشهای مختلفی می توان خشک و نگهداری کرد اما بهترین نوع البالو خشک شده، البالو خشک آبدار است.

از آنجایی که بخش زیادی از مواد مغذی موجود در میوه آلبالو در آب آن قرار دارد، برای تهیه این میوه خشک باید دقت داشت که تمام آب میوه گرفته نشود تا پس از خشک شدن میوه نیز مزه خوب و خاصیتهای فراوان آن در میوه باقی بماند.

یکی دیگر از فواید خشک کردن آلبالو به صورت آبدار این است که از این میوه خشک خوشمزه می توان در تهیه بسیاری از دسرها و شیرینیها نیز استفاده کرد.