بازار دام روی خط توقف؟ آخرین قیمت گوسفند و گوساله اعلام شد

بازار دام زنده در ایران همواره یکی از شاخص‌های مهم برای ارزیابی وضعیت بخش کشاورزی، امنیت غذایی و حتی روند قیمت گوشت در سطح مصرف‌کننده بوده است. اعلام قیمت دام زنده امروز ۲۷ بهمن ۱۴۰۴ از سوی اتحادیه سراسری صنعت دامپروران همگام کشور، بار دیگر توجه فعالان اقتصادی، دامداران و مصرف‌کنندگان را به وضعیت این بازار جلب کرده است؛ بازاری که در ماه‌های گذشته نوسانات متعددی را تجربه کرده و حالا نشانه‌هایی از توقف در روند تغییرات قیمتی از خود نشان می‌دهد.

بر اساس آمار رسمی منتشرشده، نرخ دام زنده تا لحظه تنظیم این گزارش هیچ تغییری نسبت به روزهای گذشته نداشته است. این ثبات قیمتی در شرایطی رخ داده که هزینه‌های تولید، نهاده‌های دامی، حمل‌ونقل و سایر عوامل مؤثر بر قیمت تمام‌شده دام همچنان در سطح بالایی قرار دارند و بسیاری از دامداران با حاشیه سود محدود فعالیت می‌کنند.

قیمت دام زنده امروز ۲۷ بهمن ۱۴۰۴ در یک نگاه تحلیلی

بررسی داده‌های ارائه‌شده نشان می‌دهد میانگین قیمت گوسفند زنده در استان‌های مختلف کشور به ۵۶۱ هزار تومان رسیده است. این عدد بیانگر سطحی از تعادل نسبی میان عرضه و تقاضاست؛ تعادلی که در هفته‌های اخیر با کاهش هیجانات بازار و افت معاملات هیجانی همراه بوده است.

در بخش گوساله نیز میانگین قیمت ۵۴۱ هزار تومان اعلام شده که فاصله‌ای اندک با قیمت گوسفند دارد. این نزدیکی قیمت‌ها در دو بازار مجزا، نشان‌دهنده تغییر الگوی تقاضا و همچنین افزایش هزینه‌های نگهداری دام سنگین در مقایسه با گذشته است.

ثبات قیمت دام زنده امروز را می‌توان نتیجه هم‌زمان چند عامل دانست؛ از جمله کنترل نسبی عرضه دام، کاهش قدرت خرید مصرف‌کننده نهایی و احتیاط فعالان بازار در انجام معاملات سنگین.

بیشترین قیمت گوسفند زنده؛ تهران در صدر جدول

در میان استان‌های کشور، تهران بالاترین قیمت گوسفند زنده را به خود اختصاص داده است. قیمت ۵۹۰ هزار تومان برای هر رأس گوسفند زنده در پایتخت، بار دیگر جایگاه ویژه تهران را به‌عنوان گران‌ترین بازار دام کشور تثبیت می‌کند.

تمرکز بالای تقاضا، هزینه‌های جانبی بالاتر مانند حمل‌ونقل، نگهداری و دستمزد، و همچنین فاصله تهران با مراکز اصلی تولید دام، از مهم‌ترین دلایلی هستند که همواره قیمت دام زنده در این استان را بالاتر از میانگین کشوری نگه می‌دارند. از سوی دیگر، بازار تهران به‌دلیل نقش تعیین‌کننده در قیمت‌گذاری غیررسمی، تأثیر قابل‌توجهی بر انتظارات قیمتی سایر استان‌ها دارد.

کمترین قیمت گوسفند زنده؛ فارس در نقطه مقابل

در نقطه مقابل تهران، استان فارس با ثبت قیمت ۵۲۵ هزار تومان، کمترین نرخ گوسفند زنده را در کشور به خود اختصاص داده است. این اختلاف قابل‌توجه قیمتی میان فارس و تهران، تصویری روشن از شکاف منطقه‌ای در بازار دام زنده ارائه می‌دهد.

فارس به‌عنوان یکی از قطب‌های سنتی دامپروری کشور، از مزیت دسترسی به منابع تولید، دامداری‌های گسترده و زنجیره تأمین کوتاه‌تر برخوردار است. همین عوامل باعث می‌شود قیمت دام زنده در این استان پایین‌تر از متوسط کشوری باقی بماند و نقش مهمی در تأمین دام سایر مناطق ایفا کند.

وضعیت قیمت گوساله زنده؛ رقابت سنگین میان استان‌ها

بازار گوساله زنده نیز امروز شرایطی مشابه بازار گوسفند را تجربه می‌کند. طبق اعلام اتحادیه، قیمت گوساله زنده در تهران به ۵۹۰ هزار تومان رسیده است؛ رقمی که نشان می‌دهد دام سنگین نیز در پایتخت تحت فشار هزینه‌ها و تقاضای بالا قرار دارد.

این در حالی است که کمترین نرخ گوساله زنده با قیمت ۴۹۰ هزار تومان در استان‌های چهارمحال و بختیاری و خراسان رضوی به ثبت رسیده است. اختلاف ۱۰۰ هزار تومانی میان بالاترین و پایین‌ترین قیمت گوساله، گویای ناهمگونی شدید بازار و تفاوت شرایط تولید در استان‌های مختلف است.

چهارمحال و بختیاری و خراسان رضوی به‌دلیل شرایط اقلیمی مناسب، دسترسی به نهاده‌های محلی و سابقه دامپروری صنعتی، توانسته‌اند قیمت گوساله را در سطح پایین‌تری نسبت به سایر مناطق حفظ کنند.

ثبات قیمت دام زنده؛ نشانه آرامش یا رکود پنهان؟

یکی از مهم‌ترین پرسش‌هایی که پس از اعلام قیمت دام زنده امروز مطرح می‌شود، ماهیت این ثبات قیمتی است. آیا بازار دام به آرامش رسیده یا این ثبات نشانه‌ای از رکود پنهان و کاهش معاملات است؟

بررسی میدانی بازار نشان می‌دهد حجم خرید و فروش دام زنده در بسیاری از استان‌ها کاهش یافته و دامداران ترجیح می‌دهند در شرایط نامطمئن اقتصادی، دام خود را با احتیاط بیشتری عرضه کنند. از سوی دیگر، مصرف‌کنندگان نیز به‌دلیل کاهش قدرت خرید، تقاضای کمتری برای گوشت قرمز نشان می‌دهند که این موضوع به‌صورت غیرمستقیم بر بازار دام زنده اثر گذاشته است.

در چنین شرایطی، ثبات قیمت الزاماً به معنای بهبود وضعیت بازار نیست و می‌تواند حاصل تلاقی عرضه محدود و تقاضای ضعیف باشد.

ارتباط قیمت دام زنده با بازار گوشت

قیمت دام زنده همواره به‌عنوان یکی از مؤلفه‌های اصلی تعیین‌کننده قیمت گوشت قرمز در بازار مصرف شناخته می‌شود. ثبات نرخ دام زنده امروز ۲۷ بهمن ۱۴۰۴ این انتظار را ایجاد کرده که در کوتاه‌مدت، بازار گوشت نیز با افزایش قیمت ناگهانی مواجه نشود.

با این حال، کارشناسان هشدار می‌دهند که هرگونه تغییر در هزینه‌های جانبی مانند نهاده‌های دامی، انرژی یا حمل‌ونقل می‌تواند به‌سرعت این تعادل شکننده را بر هم بزند. بنابراین، رصد روزانه قیمت دام زنده همچنان برای فعالان بازار گوشت ضروری است.

نقش اتحادیه‌ها در شفاف‌سازی بازار دام

اعلام منظم قیمت دام زنده از سوی اتحادیه سراسری صنعت دامپروران همگام کشور، نقش مهمی در افزایش شفافیت بازار ایفا می‌کند. انتشار این آمارها باعث می‌شود دامداران، خریداران عمده و حتی مصرف‌کنندگان، تصویر دقیق‌تری از وضعیت واقعی بازار داشته باشند و تصمیمات اقتصادی خود را بر اساس داده‌های معتبر اتخاذ کنند.

در شرایطی که شایعات و قیمت‌سازی‌های غیررسمی می‌تواند به التهاب بازار دامن بزند، چنین گزارش‌هایی به‌عنوان مرجع قابل استناد، از اهمیت دوچندانی برخوردار است.

جمع‌بندی؛ بازار دام زنده در انتظار سیگنال‌های جدید

قیمت دام زنده امروز ۲۷ بهمن ۱۴۰۴ نشان می‌دهد بازار در مرحله‌ای از ثبات محتاطانه قرار گرفته است. میانگین قیمت ۵۶۱ هزار تومانی گوسفند و ۵۴۱ هزار تومانی گوساله، در کنار اختلاف قابل‌توجه قیمتی میان استان‌ها، تصویری چندلایه از بازار دام کشور ترسیم می‌کند.

تهران همچنان گران‌ترین بازار دام زنده است و استان‌هایی مانند فارس، چهارمحال و بختیاری و خراسان رضوی با قیمت‌های پایین‌تر، نقش متعادل‌کننده در عرضه ایفا می‌کنند. با این حال، تداوم این ثبات به عوامل متعددی از جمله سیاست‌های حمایتی، وضعیت نهاده‌های دامی و قدرت خرید مصرف‌کننده بستگی دارد.

در مجموع، بازار دام زنده در آستانه تصمیم‌گیری‌های مهم قرار دارد و هر تغییر کوچک در متغیرهای اقتصادی می‌تواند مسیر قیمت‌ها را در هفته‌های آینده دستخوش تحول کند.