قیمت‌ها براساس فهرست بازار ارائه‌شده برای مهر ۱۴۰۵ است. نرخ فروش ممکن است با توجه به شهر، فروشگاه، کیفیت محصول و زمان خرید متفاوت باشد.

جدول قیمت حبوبات امروز ۲۸ مهر ۱۴۰۵

بررسی این جدول نشان می‌دهد که لوبیا چیتی فله‌ای با قیمت ۳۸۰ هزار تومان، گران‌ترین محصول در میان پنج قلم مورد بررسی است.

لوبیا قرمز فله‌ای نیز با نرخ ۲۸۰ هزار تومان، پایین‌ترین قیمت را در این فهرست دارد.

اختلاف نرخ این دو محصول به ۱۰۰ هزار تومان در هر کیلوگرم می‌رسد؛ موضوعی که می‌تواند بر انتخاب مصرف‌کنندگان هنگام خرید تأثیر بگذارد.

نکته دیگر اینکه دو محصول بسته‌بندی‌شده نخود ارغوان و عدس طبیعت، در سطحی بالاتر از ۳۵۰ هزار تومان قیمت دارند.

البته برای مقایسه دقیق قیمت محصولات فله‌ای و بسته‌بندی‌شده باید کیفیت، اندازه دانه، میزان ناخالصی و هزینه بسته‌بندی نیز در نظر گرفته شود.

قیمت لوبیا چیتی و لوبیا قرمز نسبت به هفته گذشته کاهش یافت؟

مقایسه برخی نرخ‌های جدید با گزارش ۲۰ مهر ۱۴۰۵ نشان می‌دهد که قیمت‌های اعلامی در بازار فله‌ای تا حدودی تعدیل شده‌اند.

در گزارش اقتصادآنلاین در ۲۰ مهر، هر کیلوگرم لوبیا چیتی فله‌ای ۴۰۰ هزار تومان و لوبیا قرمز فله‌ای ۲۸۵ هزار تومان قیمت‌گذاری شده بود.

در این مقایسه، قیمت لوبیا چیتی حدود پنج درصد و لوبیا قرمز نزدیک به ۱.۸ درصد کمتر شده است.

البته این ارقام از دو فهرست منتشرشده به دست آمده‌اند و به معنای کاهش یکسان قیمت در همه فروشگاه‌ها نیستند.

بااین‌حال، بررسی داده‌ها نشان می‌دهد تعبیر دقیق‌تر برای وضعیت بازار، ثبات نسبی همراه با تعدیل محدود برخی قیمت‌ها است؛ نه ثبات مطلق تمامی محصولات.

چرا بازار حبوبات در مهر ۱۴۰۵ آرام شده است؟

بازار حبوبات در هفته‌های اخیر تحت تأثیر دو عامل مهم قرار گرفته است: کاهش فشار تقاضای مقطعی و استمرار عرضه محصولات داخلی و وارداتی.

حبوبات برخلاف بسیاری از کالاهای فاسدشدنی، قابلیت نگهداری نسبتاً طولانی دارند. همین ویژگی باعث می‌شود میزان ذخایر انبارها و زمان ورود محصول تازه به بازار بر قیمت‌گذاری اثر بگذارد.

از سوی دیگر، افزایش قیمت در ماه‌های گذشته می‌تواند مصرف‌کنندگان را به خرید در حجم کمتر یا انتخاب برندهای اقتصادی‌تر سوق داده باشد.

این شرایط ممکن است سرعت رشد قیمت را کاهش دهد، اما برای اثبات کاهش واقعی تقاضا به آمار فروش و حجم معاملات نیاز است.

در نتیجه، آرامش کنونی را باید بیشتر نشانه کاهش التهاب کوتاه‌مدت بازار دانست، نه تضمینی برای تداوم قیمت‌های فعلی.

واردات حبوبات آزاد شد؛ آیا قیمت عدس و نخود کاهش می‌یابد؟

یکی از تحولات مهم در بازار حبوبات، تصمیم وزارت جهاد کشاورزی برای تسهیل واردات بوده است.

براساس اعلام معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی، ثبت سفارش واردات انواع عدس، لوبیا، نخود و ماش از ۱۲ شهریور ۱۴۰۵ در سامانه جامع تجارت آغاز شد.

در این مرحله، ثبت سفارش بدون الزام به سابقه قبلی واردات برای بازرگانان امکان‌پذیر شده است.

این سیاست می‌تواند به افزایش رقابت و کاهش نگرانی درباره محدودیت عرضه کمک کند.

بااین‌حال، ثبت سفارش به معنای ورود فوری کالا به بازار نیست.

فرآیند تأمین ارز، خرید خارجی، حمل‌ونقل، ترخیص و توزیع ممکن است زمان‌بر باشد. به همین دلیل، اثر واقعی این تصمیم زمانی مشخص خواهد شد که حجم کالاهای واردشده و نرخ عرضه آنها معلوم شود.

از طرف دیگر، افزایش نرخ ارز می‌تواند بخشی از اثر کاهشی واردات بر قیمت مصرف‌کننده را خنثی کند.

قیمت عدس طبیعت و نخود ارغوان؛ بسته‌بندی چقدر اهمیت دارد؟

در فهرست جدید، نخود یک کیلویی ارغوان با نرخ ۳۵۳ هزار و ۸۰۰ تومان و عدس درشت طبیعت با قیمت ۳۶۹ هزار و ۹۰۰ تومان عرضه می‌شوند.

اختلاف قیمت این دو محصول ۱۶ هزار و ۱۰۰ تومان است.

البته مقایسه مستقیم آنها از نظر ارزش خرید تنها بر مبنای قیمت امکان‌پذیر نیست؛ زیرا دو محصول متفاوت هستند.

در بازار حبوبات، عوامل متعددی بر قیمت بسته‌بندی‌های شرکتی تأثیر می‌گذارند؛ از جمله اندازه و کیفیت دانه‌ها، بوجاری و جداسازی ناخالصی‌ها، نوع بسته‌بندی، هزینه توزیع و حاشیه سود فروشگاه.

برای مثال، هنگام مقایسه یک بسته ۹۰۰ گرمی با محصول یک کیلویی، باید قیمت هر کیلوگرم محاسبه شود.

گاهی کالایی که قیمت بسته آن کمتر است، در واقع به ازای هر کیلوگرم گران‌تر تمام می‌شود.

بنابراین خریداران بهتر است علاوه بر مبلغ درج‌شده روی بسته، وزن خالص و قیمت واحد محصول را نیز بررسی کنند.

خرید یک سبد پنج‌کیلویی حبوبات چقدر هزینه دارد؟

اگر یک خانوار بخواهد از هر پنج محصول فهرست‌شده، یک کیلوگرم تهیه کند، هزینه خرید به رقم قابل‌توجهی می‌رسد.

این محاسبه نشان می‌دهد حتی با فرض توقف رشد قیمت‌ها، تهیه مجموعه‌ای از حبوبات پرمصرف همچنان هزینه قابل‌توجهی برای خانواده‌ها دارد.

البته این سبد صرفاً نمونه‌ای برای مقایسه قیمت‌هاست و به معنای تعیین میزان مصرف ماهانه یک خانوار نیست.

همچنین باید توجه داشت که حبوبات در کنار سایر مواد غذایی مصرف می‌شوند و هزینه آنها تنها بخشی از مخارج خوراکی خانوار است.

ثبات قیمت حبوبات به معنای کاهش تورم خوراکی‌ها نیست

یکی از نکات مهم اقتصادی این گزارش، تفاوت میان آرامش کوتاه‌مدت بازار و تغییر سطح عمومی قیمت‌هاست.

براساس گزارش مرکز آمار ایران، تورم ماهانه شهریور ۱۴۰۵ معادل ۴.۲ درصد و تورم نقطه‌به‌نقطه این ماه ۸۹.۸ درصد اعلام شد.

همچنین گروه «سبزیجات، سبزی‌ها و حبوبات» در شهریورماه تورم ماهانه ۵.۷ درصدی داشت. این رقم مربوط به کل گروه آماری است و نباید آن را افزایش اختصاصی قیمت حبوبات دانست.

این آمار نشان می‌دهد بازار مواد غذایی در ماه گذشته همچنان با فشار تورمی مواجه بوده است.

در چنین شرایطی، ثابت ماندن قیمت حبوبات طی چند روز یا حتی چند هفته، لزوماً به معنای جبران افزایش قیمت‌های قبلی نیست.

ممکن است قیمت محصولی پس از چند مرحله افزایش، در یک سطح بالا تثبیت شود؛ اما قدرت خرید مصرف‌کننده همچنان تحت فشار باقی بماند.

به همین دلیل، ارزیابی وضعیت معیشتی صرفاً براساس نبود افزایش قیمت روزانه، تصویر کاملی از شرایط خانوار ارائه نمی‌دهد.

چرا قیمت لوبیا چیتی از لوبیا قرمز بالاتر است؟

در فهرست جدید، قیمت لوبیا چیتی حدود ۳۵.۷ درصد بیشتر از لوبیا قرمز است.

این تفاوت می‌تواند ناشی از ویژگی‌های محصول، میزان عرضه هر نوع لوبیا، تقاضای مصرفی و شرایط تأمین باشد.

همچنین انواع لوبیا از نظر اندازه، ظاهر و زمان پخت تفاوت‌هایی دارند که ممکن است در ترجیحات مصرف‌کنندگان و قیمت بازار اثرگذار باشد.

بااین‌حال، نمی‌توان تنها از روی قیمت نتیجه گرفت که محصول گران‌تر الزاماً ارزش غذایی یا کیفیت بیشتری دارد.

برای مقایسه اقتصادی، بهتر است محصولات هم‌درجه و دارای شرایط نگهداری مشابه بررسی شوند.

پیش‌بینی قیمت حبوبات در روزهای آینده؛ ثبات ادامه دارد یا گرانی برمی‌گردد؟

با توجه به داده‌های موجود، سه سناریو برای ادامه مهر و آغاز آبان ۱۴۰۵ قابل بررسی است.

سناریوی نخست؛ ادامه ثبات نسبی: اگر عرضه داخلی و وارداتی بدون اختلال ادامه پیدا کند و نرخ ارز تغییر شدید نداشته باشد، احتمال حفظ محدوده‌های فعلی قیمت بیشتر خواهد بود.

سناریوی دوم؛ کاهش محدود برخی اقلام: در صورت افزایش عرضه محصول تازه، تشدید رقابت فروشندگان یا ورود محموله‌های جدید، امکان تعدیل قیمت برخی حبوبات وجود دارد.

سناریوی سوم؛ بازگشت فشار افزایشی: رشد نرخ ارز، افزایش هزینه حمل‌ونقل، اختلال در تأمین کالا یا افزایش تقاضا می‌تواند زمینه رشد دوباره قیمت‌ها را ایجاد کند.

برای ارائه پیش‌بینی عددی معتبر، بررسی روزانه قیمت محصولات یکسان در چند فروشگاه و اطلاعات واقعی عرضه ضروری است.

بنابراین نمی‌توان براساس ثبات چندروزه، ماندگاری قطعی قیمت‌ها تا پایان سال را نتیجه گرفت.

جمع‌بندی؛ حبوبات ارزان نشده‌اند، اما التهاب بازار کاهش یافته است

بازار حبوبات در روزهای پایانی مهر ۱۴۰۵ با نوسان محدودتری نسبت به برخی مقاطع گذشته همراه است.

براساس فهرست جدید، قیمت لوبیا قرمز فله‌ای ۲۸۰ هزار تومان، لپه درشت ۳۳۰ هزار تومان، نخود ارغوان ۳۵۳ هزار و ۸۰۰ تومان، عدس درشت طبیعت ۳۶۹ هزار و ۹۰۰ تومان و لوبیا چیتی فله‌ای ۳۸۰ هزار تومان اعلام شده است.

مقایسه نرخ‌ها با گزارش ۲۰ مهر نشان می‌دهد در برخی اقلام، کاهش محدود نیز مشاهده می‌شود.

بااین‌حال، نکته اصلی آن است که آرام شدن بازار حبوبات به معنای ارزان شدن سبد غذایی خانوار نیست؛ زیرا سطح قیمت‌ها همچنان بالا است.

در هفته‌های آینده، وضعیت واردات، عرضه محصولات تازه، هزینه‌های توزیع و تغییرات نرخ ارز نقش مهمی در تعیین مسیر قیمت‌ها خواهند داشت.

برای مصرف‌کنندگان نیز مقایسه قیمت هر کیلوگرم، توجه به وزن واقعی بسته‌ها و خرید متناسب با نیاز می‌تواند به مدیریت هزینه‌های خانوار کمک کند.