اطمینان دولت از ثبات بازار مرغ در ماه رمضان

بازار کالاهای اساسی به‌ویژه در آستانه ماه مبارک رمضان همواره به یکی از حساس‌ترین حوزه‌های اقتصادی و معیشتی کشور تبدیل می‌شود؛ بازاری که کوچک‌ترین نشانه‌ای از کمبود یا نوسان قیمت می‌تواند نگرانی‌های گسترده‌ای در میان مردم ایجاد کند. در همین چارچوب، اظهارات اخیر مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام حاوی پیام روشنی برای مصرف‌کنندگان و فعالان بازار است؛ پیامی که بر ثبات، وفور کالا و نبود نگرانی نسبت به تأمین مرغ در ایام پیش‌رو تأکید دارد.

پرویز جعفری، مدیرعامل پشتیبانی امور دام، با اشاره به وضعیت تولید و عرضه مرغ در کشور اعلام کرده است که صددرصد نیاز بازار از محل تولید داخلی تأمین می‌شود و هیچ‌گونه وابستگی به واردات در این بخش وجود ندارد. به گفته او، این سطح از خودکفایی موجب شده تا برنامه‌ریزی برای ماه رمضان با اطمینان کامل انجام شود و نگرانی بابت کمبود یا شوک قیمتی در بازار مرغ وجود نداشته باشد.

خودکفایی در تولید مرغ و اثر آن بر امنیت غذایی

خودکفایی در تولید مرغ طی سال‌های اخیر به یکی از نقاط قوت بخش کشاورزی و دامپروری کشور تبدیل شده است. جعفری با تأکید بر اینکه تمام مرغ مورد نیاز کشور از داخل تأمین می‌شود، این موضوع را عاملی مهم در حفظ امنیت غذایی و کنترل بازار دانست. در شرایطی که بسیاری از کشورها به دلیل نوسانات جهانی، بحران‌های زنجیره تأمین و افزایش هزینه‌های تولید با مشکلات جدی مواجه‌اند، اتکای کامل به تولید داخلی یک مزیت راهبردی برای اقتصاد ایران محسوب می‌شود.

این خودکفایی نه‌تنها ریسک کمبود کالا را کاهش داده، بلکه امکان مدیریت بهتر بازار در مقاطع حساس مانند ماه رمضان را نیز فراهم کرده است. افزایش مصرف پروتئین در این ماه، همواره فشار مضاعفی بر بازار مرغ وارد می‌کند، اما به گفته مسئولان، حجم تولید و ذخایر موجود به اندازه‌ای است که پاسخگوی این افزایش تقاضا خواهد بود.

تغییر سازوکار قیمت‌گذاری پس از آزادسازی نرخ ارز

یکی از محورهای مهم سخنان مدیرعامل پشتیبانی امور دام، تغییر سازوکار قیمت‌گذاری مرغ پس از آزادسازی نرخ ارز است. جعفری توضیح داد که در دوره پیش از آزادسازی، نهاده‌های دامی با نرخ دولتی در اختیار مرغداران قرار می‌گرفت و در مقابل، تولیدکنندگان مکلف بودند قیمت‌های مصوب را رعایت کنند. این سازوکار اگرچه به ظاهر ثبات قیمتی ایجاد می‌کرد، اما در عمل با چالش‌هایی نظیر توزیع ناعادلانه نهاده‌ها و فشار بر تولیدکننده همراه بود.

با آزادسازی نرخ ارز، این معادله تغییر کرده و قیمت‌ها بیش از گذشته تابع عرضه و تقاضای بازار شده‌اند. به گفته جعفری، این تغییر اگرچه در ابتدا نگرانی‌هایی را در میان مصرف‌کنندگان ایجاد کرد، اما اکنون با افزایش تولید و عرضه، بازار به تعادل رسیده و حتی شاهد روند نزولی قیمت مرغ هستیم. این روند نشان می‌دهد که سازوکار جدید، در صورت تأمین کافی نهاده‌ها و مدیریت تولید، می‌تواند به ثبات پایدار منجر شود.

افزایش عرضه و نقش آن در کاهش قیمت مرغ

یکی از عوامل کلیدی در ثبات فعلی بازار مرغ، افزایش عرضه در سطح کشور است. مدیرعامل پشتیبانی امور دام با اشاره به روند تولید در ماه‌های اخیر اعلام کرد که حجم عرضه مرغ به‌طور محسوسی افزایش یافته و همین موضوع باعث شده قیمت‌ها مسیر نزولی را طی کنند. افزایش جوجه‌ریزی، بهبود تأمین نهاده‌ها و برنامه‌ریزی منسجم در زنجیره تولید از جمله عواملی است که به این افزایش عرضه کمک کرده است.

جعفری تأکید کرد که با توجه به میزان موجودی کالا در سردخانه‌ها و مراکز توزیع، نوسان قیمتی در بازار پیش‌بینی نمی‌شود. این سخن در شرایطی مطرح می‌شود که تجربه سال‌های گذشته نشان داده هرگونه اختلال در موجودی می‌تواند به سرعت به افزایش قیمت‌ها منجر شود. اما داده‌های موجود حاکی از آن است که ذخایر مرغ در سطح مطمئنی قرار دارد و بازار از این بابت در وضعیت باثباتی به سر می‌برد.

وفور کالا و مدیریت ذخایر استراتژیک

مدیریت ذخایر استراتژیک همواره یکی از وظایف اصلی شرکت پشتیبانی امور دام بوده است؛ وظیفه‌ای که در ایام حساس سال اهمیت دوچندان پیدا می‌کند. جعفری با بیان اینکه تأمین کالا به وفور در حال انجام است، از اقدامات گسترده برای ذخیره‌سازی و توزیع به‌موقع محصولات خبر داد. به گفته او، طی روزهای اخیر و بنا بر اعلام وزارت جهاد کشاورزی، ۱۲۱ همت کالا تأمین و در اختیار مردم قرار گرفته است.

این حجم از تأمین کالا نشان‌دهنده آمادگی بالای دستگاه‌های مسئول برای مدیریت بازار است. توزیع مناسب در سطح کشور نیز از دیگر نکاتی است که جعفری بر آن تأکید کرد. وی گفت کالاهای اساسی، از جمله مرغ، به‌خوبی در سراسر کشور در حال تأمین است و هیچ نقطه‌ای با کمبود مواجه نیست. این موضوع به‌ویژه برای مناطق دورافتاده و کم‌برخوردار اهمیت دارد که در گذشته گاه با چالش‌هایی در دسترسی به کالاهای اساسی روبه‌رو بودند.

نقش وزارت جهاد کشاورزی در ثبات بازار

اظهارات مدیرعامل پشتیبانی امور دام نشان می‌دهد که هماهنگی نزدیکی میان این شرکت و وزارت جهاد کشاورزی در زمینه تأمین و توزیع کالاهای اساسی وجود دارد. تأمین ۱۲۱ همت کالا در روزهای اخیر، نتیجه برنامه‌ریزی و نظارت مستمر این وزارتخانه بر زنجیره تولید تا مصرف است. این هماهنگی، امکان واکنش سریع به تغییرات بازار و جلوگیری از بروز بحران را فراهم می‌کند.

در شرایطی که بازار مرغ به شدت تحت تأثیر عوامل مختلفی همچون هزینه نهاده‌ها، شرایط آب‌وهوایی و میزان تقاضای فصلی قرار دارد، نقش سیاست‌گذاری و نظارت دولت همچنان تعیین‌کننده است. اظهارات جعفری نشان می‌دهد که دولت تلاش کرده با استفاده از ابزارهای مختلف، تعادل میان منافع تولیدکننده و مصرف‌کننده را حفظ کند.

چشم‌انداز بازار مرغ در ماه رمضان

با نزدیک شدن به ماه رمضان، افزایش تقاضا برای کالاهای پروتئینی امری طبیعی است. با این حال، مسئولان معتقدند که بازار مرغ از آمادگی کامل برای پاسخ به این تقاضا برخوردار است. خودکفایی در تولید، افزایش عرضه، ذخایر کافی و توزیع مناسب، چهار عاملی هستند که به گفته مدیرعامل پشتیبانی امور دام، تضمین‌کننده ثبات بازار در این ایام خواهند بود.

کاهش تدریجی قیمت مرغ در روزهای اخیر نیز نشانه‌ای از تعادل بازار است؛ تعادلی که در صورت تداوم سیاست‌های فعلی می‌تواند حفظ شود. این موضوع برای خانوارهایی که بخش قابل توجهی از سبد غذایی خود را به مرغ اختصاص می‌دهند، اهمیت ویژه‌ای دارد و می‌تواند بخشی از نگرانی‌های معیشتی را کاهش دهد.

جمع‌بندی

مجموع اظهارات مدیرعامل پشتیبانی امور دام تصویری نسبتاً روشن از وضعیت بازار مرغ در کشور ارائه می‌دهد. تأمین صددرصدی مرغ از تولید داخل، افزایش عرضه، وفور ذخایر و مدیریت هماهنگ میان دستگاه‌های مسئول، عواملی هستند که ثبات بازار را در آستانه ماه رمضان تضمین می‌کنند. هرچند آزادسازی نرخ ارز سازوکار قیمت‌گذاری را تغییر داده و قیمت‌ها را به عرضه و تقاضا گره زده است، اما شواهد موجود نشان می‌دهد که بازار در مسیر تعادل قرار گرفته و حتی روند نزولی قیمت‌ها آغاز شده است. در چنین شرایطی، می‌توان گفت که دست‌کم در حوزه مرغ، نگرانی جدی برای تأمین و قیمت در ماه رمضان وجود ندارد و سیاست‌های اتخاذشده توانسته‌اند اطمینان نسبی را به بازار و مصرف‌کنندگان بازگردانند.