داستان بازار مرغ پیچیده‌ شد / مرغ به کیلویی ۷۰۰ هزار تومان رسید

 اعلام قیمت جدید مرغ در حالی توجه بازار را جلب کرده که برخی قطعات مرغ حالا تا مرز ۷۰۰ هزار تومان در هر کیلو هم قیمت‌گذاری شده‌اند؛ عددی که در نگاه اول می‌تواند شوک‌آور باشد، اما بررسی جزئیات بازار نشان می‌دهد داستان بازار مرغ کمی پیچیده‌تر از یک افزایش قیمت ساده است.

افت قیمت مرغ در بازار

در روزهایی که بسیاری از خانواده‌ها انتظار افزایش قیمت‌ها را دارند، دبیر انجمن کشتارگاه‌ها و صنایع بسته‌بندی طیور از روندی متفاوت در بازار خبر داده است. به گفته مهدی یوسف‌خانی، قیمت مرغ در مقایسه با هفته گذشته نه تنها افزایش نیافته بلکه با کاهش هم روبه‌رو شده است؛ کاهشی که دلیل اصلی آن افت تقاضا در بازار عنوان می‌شود.

بر اساس آخرین اعلام این انجمن، در حال حاضر قیمت هر کیلو مرغ زنده به حدود ۲۱۰ هزار تومان رسیده و مرغ گرم نیز در محدوده ۳۳۰ تا ۳۴۰ هزار تومان در بازار عرضه می‌شود. این در حالی است که قیمت‌ها نسبت به هفته گذشته افت محسوسی داشته و مرغ زنده حدود ۳۰ هزار تومان و مرغ گرم نزدیک به ۴۰ هزار تومان ارزان‌تر شده است.

فیله مرغ کیلویی ۷۰۰ هزار تومان

با این حال اختلاف قیمت در قطعات مختلف مرغ همچنان قابل توجه است. طبق اعلام فعالان بازار، هر کیلو ران مرغ در محدوده ۳۴۰ تا ۳۵۰ هزار تومان قیمت دارد، در حالی که قیمت سینه مرغ به حدود ۶۰۰ هزار تومان می‌رسد. بیشترین قیمت نیز مربوط به فیله مرغ است که حالا در برخی فروشگاه‌ها تا کیلویی ۷۰۰ هزار تومان عرضه می‌شود؛ عددی که باعث شده این بخش از مرغ عملاً به گران‌ترین قطعه در بازار تبدیل شود.

پیش‌بینی بازار در ایام محرم

فعالان این حوزه می‌گویند کاهش تقاضا در روزهای اخیر نقش مهمی در افت قیمت‌ها داشته است. به گفته یوسف‌خانی، با توجه به شرایط فعلی بازار و همچنین کاهش مصرف در ایام محرم، انتظار نمی‌رود در کوتاه‌مدت نوسان شدیدی در بازار مرغ رخ دهد.

خرید حمایتی مرغ مازاد از مرغداران

در همین حال، برای جلوگیری از زیان تولیدکنندگان، سیاست خرید حمایتی مرغ مازاد نیز در دستور کار قرار گرفته است. مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام و طیور کشور اعلام کرده که این شرکت آماده خرید مرغ مازاد مرغداران به صورت منجمد با قیمت هر کیلوگرم ۳۶۹ هزار تومان است؛ اقدامی که هدف آن کنترل بازار و حمایت از تولیدکنندگان عنوان شده است. به گفته پرویز جعفری، مرغداران پس از تحویل محصول در سردخانه‌ها، بلافاصله مبلغ فروش را دریافت می‌کنند.

توزیع مرغ و کالاهای تنظیم بازاری

در کنار این اقدامات، برنامه‌های تنظیم بازار نیز ادامه دارد. به عنوان نمونه در شهرستان کرمانشاه از ابتدای امسال تاکنون حدود ۸۸۰ تن مرغ منجمد با قیمت مصوب در بازار توزیع شده است. علاوه بر آن، صدها تن برنج، شکر و ده‌ها هزار بطری روغن نیز برای تأمین کالاهای اساسی در اختیار شبکه توزیع قرار گرفته است.

مسئولان جهاد کشاورزی اعلام کرده‌اند که با آغاز ماه محرم نیز سهمیه‌هایی از کالاهای اساسی برای هیئت‌های مذهبی در نظر گرفته شده است؛ از جمله ۱۰ تن مرغ، ۱۰ تن برنج و ۱۰ تن شکر که از طریق روستا بازار و شبکه‌های توزیع در اختیار متقاضیان قرار می‌گیرد.

مجموع این تحولات نشان می‌دهد بازار مرغ در شرایطی قرار دارد که از یک سو قیمت برخی قطعات به سطوح بالا رسیده و از سوی دیگر به دلیل کاهش تقاضا و افزایش عرضه، قیمت مرغ کامل با روندی نزولی مواجه شده است؛ وضعیتی که می‌تواند در هفته‌های پیش رو مسیر بازار را تعیین کند.