قیمت دام زنده امروز دوشنبه ۲۷ مهر ۱۴۰۵؛ گوسفند ۷۰۹ هزار تومان شد، گوساله در تهران رکورد زد + جدول قیمت‌ها

بازار دام زنده در معاملات روز دوشنبه ۲۷ مهر ۱۴۰۵، بر اساس نرخ‌های ارائه‌شده، روندی باثبات را دنبال می‌کند و تغییر جدیدی در قیمت گوسفند نسبت به روز گذشته گزارش نشده است.

بررسی گزارش‌های منتشرشده در روز یکشنبه ۲۶ مهر نیز نشان می‌دهد نرخ گوسفند زنده در خراسان رضوی ۷۰۹ هزار تومان، در قم ۶۹۹ هزار و ۵۰۰ تومان و نرخ گوساله در تهران ۷۱۵ هزار تومان بوده است. این موضوع با گزارش تداوم ثبات قیمت‌ها همخوانی دارد.

بااین‌حال، ثبات قیمت دام زنده به معنای ارزان شدن گوشت قرمز نیست. قیمت دام در مقایسه با قدرت خرید بسیاری از خانوارها همچنان بالاست و هزینه تولید و توزیع گوشت نیز نقش مهمی در تعیین نرخ نهایی دارد.

جدول قیمت گوسفند و گوساله زنده امروز دوشنبه ۲۷ مهر ۱۴۰۵

بر اساس نرخ‌های ارائه‌شده در خبر امروز، وضعیت بازارهای دارای بالاترین و پایین‌ترین قیمت اعلامی به شرح زیر است:

نرخ‌های جدول از گزارش ارسالی برای ۲۷ مهر استخراج شده‌اند و با گزارش‌های ۲۵ و ۲۶ مهر تطابق دارند. انتشار مستقل نرخ‌نامه کامل اتحادیه برای امروز در جست‌وجوی وب احراز نشد؛ بنابراین این ارقام را باید قیمت‌های گزارش‌شده دانست، نه نرخ قطعی تمام معاملات کشور.

در این فهرست، اختلاف بیشترین و کمترین قیمت گوسفند زنده به ۹ هزار و ۵۰۰ تومان در هر کیلوگرم می‌رسد؛ درحالی‌که فاصله قیمت گوساله در تهران با قم و یزد ۵۰ هزار تومان است.

این تفاوت نشان می‌دهد بازار گوساله در استان‌های بررسی‌شده، شکاف قیمتی بیشتری نسبت به بازار گوسفند دارد.

قیمت گوسفند زنده در خراسان رضوی چرا بالاتر است؟

خراسان رضوی در فهرست نرخ‌های اعلامی امروز، با قیمت ۷۰۹ هزار تومان برای هر کیلوگرم گوسفند زنده، بالاترین نرخ را به خود اختصاص داده است.

در مقابل، نرخ گوسفند زنده در قم ۶۹۹ هزار و ۵۰۰ تومان اعلام شده است.

اختلاف قیمت میان این دو استان می‌تواند از عواملی مانند کیفیت و نژاد دام، وزن دام آماده کشتار، میزان عرضه محلی، هزینه حمل‌ونقل و شرایط تقاضا تأثیر بپذیرد.

همچنین ممکن است معاملات عمده دامداران با قیمت‌هایی متفاوت از نرخ‌های اعلامی در میادین عرضه انجام شود.

در بازار دام سبک، وزن و سن گوسفند نیز اهمیت زیادی دارد؛ به‌طوری‌که قیمت هر کیلوگرم دام پرواری جوان ممکن است با دام سنگین‌تر تفاوت داشته باشد.

بنابراین بالاتر بودن نرخ ثبت‌شده در خراسان رضوی به‌تنهایی اثبات‌کننده کمبود دام در این استان نیست و برای چنین نتیجه‌گیری باید حجم عرضه و معاملات نیز بررسی شود.

قیمت گوساله زنده در تهران؛ اختلاف ۵۰ هزار تومانی با قم و یزد

بازار گوساله زنده در تهران با نرخ ۷۱۵ هزار تومان برای هر کیلوگرم، بالاترین رقم فهرست امروز را ثبت کرده است.

در مقابل، قیمت هر کیلوگرم گوساله زنده در قم و یزد ۶۶۵ هزار تومان اعلام شده است.

اختلاف ۵۰ هزار تومانی میان این بازارها، معادل حدود ۷.۵ درصد قیمت گوساله در استان‌های ارزان‌تر است.

از منظر اقتصادی، یکی از عواملی که می‌تواند به تفاوت نرخ‌ها کمک کند، هزینه انتقال دام به مراکز مصرف و شرایط رقابتی بازارهای منطقه‌ای است.

تهران به‌عنوان یکی از مهم‌ترین مراکز مصرف گوشت قرمز، دارای شبکه گسترده‌ای از عمده‌فروشان، کشتارگاه‌ها و مراکز توزیع است.

در مقابل، شرایط عرضه و تقاضا در استان‌هایی مانند قم و یزد متفاوت است و همین مسئله می‌تواند بر نرخ معاملات تأثیر بگذارد.

البته برای تعیین سهم دقیق هر عامل در اختلاف قیمت امروز، اطلاعات بیشتری از معاملات و هزینه‌های حمل‌ونقل موردنیاز است.

میانگین قیمت دام زنده در کشور چقدر است؟

بررسی گزارش‌های میدانی روز گذشته نشان می‌دهد میانگین قیمت گوسفند زنده در داده‌های منتشرشده حدود ۷۰۴ هزار تومان و میانگین قیمت گوساله زنده حدود ۶۷۶ هزار و ۸۵۰ تومان اعلام شده بود.

همچنین طبق همان گزارش، در استان اصفهان قیمت گوسفند زنده ۷۰۱ هزار و ۵۰۰ تومان و قیمت گوساله زنده ۶۷۰ هزار و ۲۵۰ تومان ثبت شد.

این ارقام نشان می‌دهد قیمت‌های گزارش‌شده در استان‌های مختلف فاصله قابل‌توجهی با یکدیگر دارند.

البته میانگین‌های منتشرشده لزوماً میانگین وزنی تمام معاملات کشور نیستند و نباید بدون اطلاعات حجم معامله، آن‌ها را نماینده قطعی کل بازار دانست.

چرا قیمت دام زنده ثابت مانده است؟

ثبات قیمت دام زنده در روزهای اخیر می‌تواند حاصل مجموعه‌ای از عوامل عرضه و تقاضا باشد.

در سمت عرضه، ادامه ورود دام آماده کشتار به بازار و نبود گزارش معتبر از اختلال گسترده در توزیع، به کاهش احتمال جهش ناگهانی قیمت کمک می‌کند.

در سمت تقاضا نیز بالا بودن قیمت گوشت قرمز، قدرت خرید بسیاری از خانوارها را محدود کرده است.

وقتی مصرف‌کنندگان با افزایش هزینه‌های معیشتی مواجه می‌شوند، ممکن است مقدار خرید گوشت را کاهش دهند یا مصرف برخی محصولات جایگزین را افزایش دهند.

این رفتار در نهایت می‌تواند بر میزان تقاضای کشتارگاه‌ها و خریداران عمده دام تأثیر بگذارد.

بااین‌حال، کاهش یا ثبات قیمت دام همیشه نشانه بهبود وضعیت تولیدکنندگان نیست؛ زیرا ممکن است دامداران هم‌زمان با هزینه‌های بالای نگهداری و خوراک دام مواجه باشند.

تأثیر قیمت نهاده‌های دامی بر بازار گوسفند و گوساله

یکی از مهم‌ترین عوامل تعیین‌کننده آینده بازار دام، هزینه خوراک دام است.

دامداران برای پرورش گوسفند و گوساله به نهاده‌هایی مانند جو، ذرت، کنجاله و علوفه نیاز دارند.

بر اساس گزارش روزنامه دنیای اقتصاد در ۲۷ خرداد ۱۴۰۵، افزایش قیمت نهاده‌های وارداتی و هزینه‌های حمل‌ونقل در ماه‌های گذشته فشار قابل‌توجهی بر صنعت دامپروری وارد کرده است.

همچنین در گزارش قیمت نهاده‌های دامی مربوط به اول مهر ۱۴۰۵، نرخ هر کیلوگرم ذرت دامی ۵۷ هزار و ۶۰۰ تومان، جو دامی ۴۹ هزار و ۱۷۰ تومان و کنجاله سویا حدود ۸۰ هزار و ۲۱۴ تومان ثبت شده بود. این ارقام مربوط به همان تاریخ هستند و نرخ قطعی امروز محسوب نمی‌شوند.

در صورتی که هزینه تأمین نهاده‌ها افزایش پیدا کند، دامداران ممکن است در هفته‌های آینده برای جبران هزینه تولید، دام خود را با قیمت بالاتری عرضه کنند.

در مقابل، ثبات قیمت خوراک دام و تأمین منظم نهاده‌ها می‌تواند به کاهش فشار بر تولیدکنندگان کمک کند.

آیا ثبات قیمت دام زنده باعث ارزان شدن گوشت قرمز می‌شود؟

یکی از پرسش‌های مهم مصرف‌کنندگان این است که چرا با وجود ثبات قیمت دام زنده، گوشت قرمز همچنان گران به فروش می‌رسد.

برای پاسخ باید توجه داشت که قیمت هر کیلوگرم دام زنده با قیمت هر کیلوگرم گوشت قابل‌مصرف یکسان نیست.

بخش قابل‌توجهی از وزن دام مربوط به پوست، استخوان، اندام‌ها و سایر بخش‌هایی است که همگی به‌صورت گوشت بدون استخوان عرضه نمی‌شوند.

علاوه بر این، هزینه کشتار، حمل‌ونقل، سردخانه، بسته‌بندی و توزیع نیز بر قیمت نهایی تأثیر می‌گذارد.

بنابراین حتی در صورت کاهش قیمت دام زنده، انتقال این کاهش به بازار خرده‌فروشی ممکن است با تأخیر همراه باشد.

بااین‌حال، اگر کاهش قیمت دام پایدار باشد و هزینه‌های واسطه‌ای نیز افزایش پیدا نکند، انتظار می‌رود در میان‌مدت بخشی از اثر آن در قیمت گوشت مصرفی مشاهده شود.

پیش‌بینی قیمت دام زنده فردا سه‌شنبه ۲۸ مهر ۱۴۰۵

با توجه به ثبات نرخ‌های اعلامی امروز و گزارش‌های مشابه روز گذشته، در کوتاه‌مدت سه سناریو برای بازار قابل بررسی است.

در سناریوی نخست، ادامه عرضه منظم دام و نبود تغییر محسوس در تقاضا می‌تواند موجب حفظ قیمت گوسفند و گوساله در محدوده‌های فعلی شود.

در سناریوی دوم، افزایش هزینه خوراک دام، حمل‌ونقل یا تغییر شرایط عرضه ممکن است قیمت برخی دام‌ها را بالا ببرد.

در سناریوی سوم نیز اگر عرضه دام آماده کشتار افزایش پیدا کند و تقاضای عمده محدود باقی بماند، امکان کاهش جزئی قیمت در بعضی استان‌ها وجود دارد.

با اطلاعات موجود، ادامه ثبات نسبی سناریویی قابل بررسی است، اما برای اعلام قطعی قیمت فردا داده کافی وجود ندارد.

خریداران عمده و دامداران باید علاوه بر نرخ‌های اعلام‌شده، شرایط معاملات واقعی و هزینه تمام‌شده دام را نیز در نظر بگیرند.

چشم‌انداز بازار دام زنده؛ ثبات قیمت‌ها تا پایان مهر ادامه دارد؟

قیمت دام زنده در روز دوشنبه ۲۷ مهر ۱۴۰۵ همچنان در محدوده‌ای قرار دارد که برای بسیاری از فعالان بازار، هزینه‌های قابل‌توجهی ایجاد می‌کند.

بر اساس نرخ‌های ارائه‌شده، گوسفند زنده در خراسان رضوی با قیمت ۷۰۹ هزار تومان و گوساله زنده در تهران با نرخ ۷۱۵ هزار تومان، در صدر فهرست قیمت‌های بررسی‌شده قرار دارند.

در مقابل، قم و یزد نرخ‌های پایین‌تری را برای برخی دام‌ها ثبت کرده‌اند.

در مجموع، مهم‌ترین ویژگی بازار دام زنده امروز، توقف نوسانات روزانه در کنار تداوم اختلاف قیمت میان استان‌هاست. این شرایط تا زمانی می‌تواند ادامه پیدا کند که عرضه دام، هزینه‌های تولید و سطح تقاضا با تغییرات شدید روبه‌رو نشوند.

بااین‌حال، ثبات قیمت در سطوح بالا به‌تنهایی خبر از ارزانی گوشت نمی‌دهد. مهم‌ترین مسئله بازار در روزهای آینده، حفظ تعادل میان سودآوری دامداران و توان خرید مصرف‌کنندگان خواهد بود؛ تعادلی که بدون کنترل هزینه‌های تولید و بهبود کارایی شبکه توزیع، دستیابی به آن دشوار است.