قیمت دام زنده امروز یکشنبه ۲۶ مهر ۱۴۰۵؛ گوسفند ۷۰۹ هزار تومان و گوساله ۷۱۵ هزار تومان | گوشت قرمز ارزان می‌شود؟

بازار دام زنده در روزهای پایانی مهرماه ۱۴۰۵ نشانه‌هایی از آرامش نسبی را نشان می‌دهد. طبق اطلاعات ارائه‌شده، قیمت گوسفند زنده نسبت به روز گذشته تغییر تازه‌ای نداشته و نرخ گوساله نیز در همان محدوده‌های اعلام‌شده در روزهای اخیر قرار دارد.

بررسی گزارش‌های منتشرشده نشان می‌دهد قیمت‌های مورد اشاره با نرخ‌های ثبت‌شده در گزارش ۲۵ مهر تجارت‌نیوز و همچنین گزارش‌های ۲۰ و ۲۱ مهر مطابقت دارند. بااین‌حال، هنگام بررسی منابع در دسترس، انتشار مستقل نرخ‌نامه جدید اتحادیه برای صبح یکشنبه ۲۶ مهر قابل تأیید نبود. بنابراین جدول زیر بر اساس اطلاعات ارسالی و تطبیق آنها با گزارش‌های قبلی تنظیم شده است.

جدول قیمت گوسفند و گوساله زنده امروز یکشنبه ۲۶ مهر ۱۴۰۵

قیمت‌ها مربوط به هر کیلوگرم وزن زنده دام هستند. این فهرست شامل نرخ تمام استان‌های کشور نیست و مبنای مقایسه، قیمت‌های اعلامی است، نه لزوماً معاملات قطعی در تمام میادین.

بررسی این جدول نشان می‌دهد اختلاف قیمت گوسفند زنده میان دو استان مورد اشاره به ۹ هزار و ۵۰۰ تومان در هر کیلوگرم می‌رسد؛ در حالی که فاصله قیمت گوساله تهران با قم و یزد ۵۰ هزار تومان است.

این تفاوت نشان می‌دهد شرایط منطقه‌ای همچنان نقش مهمی در قیمت‌گذاری دام زنده دارد.

تأیید نرخ‌های یکشنبه ۲۶ مهر در گزارش جدید تجارت‌نیوز

پس از بررسی بیشتر منابع، گزارش اختصاصی تجارت‌نیوز برای یکشنبه ۲۶ مهر ۱۴۰۵ نیز با ساعت انتشار ۹:۱۵ در دسترس قرار گرفت. این گزارش قیمت‌های امروز را تأیید کرده و اعلام کرده است که نرخ گوسفند زنده نسبت به روز گذشته تغییری نداشته است.

بنابراین بر اساس این گزارش تازه، بازار دام زنده دومین روز هفته را نیز با ثبات قیمت‌های اعلامی سپری می‌کند.

قیمت گوسفند زنده در خراسان رضوی و قم؛ اختلاف نرخ چقدر است؟

خراسان رضوی با قیمت ۷۰۹ هزار تومان برای هر کیلوگرم گوسفند زنده، بالاترین نرخ را در فهرست امروز به خود اختصاص داده است.

در مقابل، قیمت هر کیلوگرم گوسفند زنده در قم ۶۹۹ هزار و ۵۰۰ تومان اعلام شده است؛ یعنی اختلاف دو استان حدود ۱.۴ درصد است.

این اختلاف ممکن است تحت تأثیر هزینه حمل‌ونقل، نوع و وزن دام، میزان عرضه به کشتارگاه‌ها و وضعیت تقاضای منطقه‌ای باشد.

برای مثال، ارزش محاسباتی یک گوسفند ۴۵ کیلوگرمی با نرخ خراسان رضوی حدود ۳۱ میلیون و ۹۰۵ هزار تومان خواهد بود. همین وزن با نرخ قم، حدود ۳۱ میلیون و ۴۷۷ هزار و ۵۰۰ تومان ارزش دارد.

این ارقام تنها نمونه محاسباتی بر اساس وزن زنده هستند و قیمت نهایی یک دام مشخص ممکن است با توجه به نژاد، سن و شرایط معامله متفاوت باشد.

قیمت گوساله زنده در تهران؛ اختلاف ۵۰ هزار تومانی با قم و یزد

در بازار دام سنگین، تهران با نرخ ۷۱۵ هزار تومان در هر کیلوگرم، بالاترین قیمت را در میان استان‌های معرفی‌شده دارد.

در مقابل، قیمت گوساله زنده در قم و یزد ۶۶۵ هزار تومان اعلام شده است.

اختلاف ۵۰ هزار تومانی این نرخ‌ها، معادل حدود ۷.۵ درصد نسبت به قیمت قم و یزد است.

این فاصله برای خریداران عمده اهمیت بیشتری دارد؛ زیرا گوساله وزن بالاتری نسبت به گوسفند دارد و تغییرات قیمت هر کیلوگرم، هزینه کل خرید را به‌میزان قابل‌توجهی جابه‌جا می‌کند.

البته مقایسه قیمت دام سنگین باید با توجه به نژاد، وزن و وضعیت پرواربندی انجام شود؛ زیرا تفاوت مشخصات دام می‌تواند بخشی از اختلاف نرخ میان استان‌ها را توضیح دهد.

چرا قیمت دام زنده در پاییز ۱۴۰۵ ثابت مانده است؟

یکی از مهم‌ترین عوامل مؤثر بر بازار دام در فصل پاییز، افزایش عرضه دام‌های آماده کشتار است.

منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور، در گزارش سوم مهرماه اعلام کرده بود که با پایان تابستان و انتقال دام‌ها از مراتع به محل‌های نگهداری، عرضه دام به بازار افزایش پیدا می‌کند.

او پیش‌بینی کرده بود عرضه گوشت قرمز به کشتارگاه‌ها که حدود ۴۷ تا ۴۸ هزار تن در ماه برآورد می‌شد، در پاییز به ۵۵ تا ۶۰ هزار تن برسد.

همچنین برآورد شده بود که حدود ۳.۵ تا چهار میلیون رأس دام سبک در پاییز آماده کشتار باشند.

این ارقام پیش‌بینی عرضه هستند، نه آمار قطعی تحقق‌یافته در مهرماه.

از نظر اقتصادی، افزایش عرضه در صورت ثابت ماندن یا کاهش تقاضا می‌تواند به ثبات یا تعدیل قیمت دام زنده کمک کند. بااین‌حال، هزینه‌های تولید و شرایط نگهداری دام همچنان بر تصمیم فروش دامداران اثر می‌گذارد.

زایش‌های پاییزه چه تأثیری بر بازار گوشت دارند؟

افشین صدردادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک، در اظهارات ۱۲ مهرماه به افزایش جمعیت دام بر اثر زایش‌های پاییزه اشاره کرده بود.

به گفته او، در آن مقطع کمبود قابل‌توجهی در عرضه دام وجود نداشت، اما کاهش قدرت خرید خانوارها موجب محدودیت تقاضا و پایین ماندن میزان کشتار شده بود.

این موضوع نشان می‌دهد فراوانی دام در بازار الزاماً به افزایش فوری مصرف گوشت منجر نمی‌شود.

اگر خانوارها توان خرید کافی نداشته باشند، ممکن است با وجود عرضه مناسب دام، تقاضای گوشت قرمز همچنان محدود باقی بماند.

از سوی دیگر، نگهداری طولانی‌تر دام نیز برای تولیدکننده هزینه دارد. بنابراین دامدار باید میان فروش با قیمت فعلی و تحمل هزینه‌های بیشتر خوراک و نگهداری تصمیم بگیرد.

قیمت گوشت قرمز امروز ۲۶ مهر؛ آیا گوشت گوسفندی و گوساله ارزان شد؟

یکی از مهم‌ترین پرسش‌های مصرف‌کنندگان این است که چرا ثبات قیمت دام زنده الزاماً موجب کاهش قیمت گوشت قرمز نمی‌شود.

بر اساس گزارش تجارت‌نیوز در صبح یکشنبه ۲۶ مهر، قیمت گوشت گوسفند و گوساله نسبت به روز گذشته تغییری نداشته و در گزارش مذکور، کمبود یا اختلالی در عرضه محصولات اعلام نشده است.

باید توجه داشت که قیمت دام زنده با قیمت گوشت عرضه‌شده در قصابی تفاوت دارد.

پس از کشتار، تمام وزن دام به گوشت قابل فروش تبدیل نمی‌شود. همچنین هزینه کشتارگاه، حمل‌ونقل، سردخانه، بسته‌بندی و توزیع به قیمت نهایی افزوده می‌شود.

در نتیجه، حتی اگر قیمت دام زنده برای چند روز ثابت بماند، ممکن است قیمت گوشت مصرفی تغییر چندانی نداشته باشد.

برای تحلیل دقیق این فاصله باید قیمت دام زنده، قیمت لاشه در کشتارگاه و نرخ خرده‌فروشی به‌طور هم‌زمان بررسی شوند.

هزینه نهاده‌های دامی؛ تهدید پنهان برای ثبات قیمت گوسفند و گوساله

یکی دیگر از عوامل تعیین‌کننده آینده بازار، هزینه تولید دام است.

خوراک دام، علوفه، مکمل‌های تغذیه‌ای، خدمات دامپزشکی، انرژی و حمل‌ونقل از مهم‌ترین هزینه‌های واحدهای دامپروری محسوب می‌شوند.

اگر این هزینه‌ها افزایش پیدا کنند، ثبات قیمت فروش ممکن است فشار بیشتری بر سودآوری دامداران وارد کند.

در مقابل، تأمین منظم نهاده‌های مورد نیاز و بهبود شرایط توزیع می‌تواند به حفظ ظرفیت تولید و جلوگیری از شوک‌های عرضه کمک کند.

بنابراین بررسی قیمت روز گوسفند و گوساله بدون در نظر گرفتن وضعیت تولیدکنندگان، تصویر کاملی از آینده بازار ارائه نمی‌دهد.

پیش‌بینی قیمت دام زنده در روزهای آینده؛ کاهش قیمت در راه است؟

با توجه به ثبات نرخ‌های اعلامی و گزارش‌های مربوط به افزایش عرضه پاییزه، می‌توان سه سناریو برای بازار دام زنده در روزهای آینده در نظر گرفت.

سناریوی نخست، ادامه ثبات قیمت‌هاست. اگر عرضه دام و تقاضای کشتارگاه‌ها در وضعیت فعلی باقی بماند و هزینه تولید تغییر شدیدی نکند، احتمال تداوم نوسانات محدود وجود دارد.

سناریوی دوم، کاهش محدود قیمت دام است. اگر عرضه دام‌های آماده کشتار افزایش یابد و قدرت خرید مصرف‌کنندگان همچنان ضعیف بماند، ممکن است فروشندگان برای عرضه سریع‌تر دام، انعطاف بیشتری در قیمت داشته باشند.

سناریوی سوم، بازگشت فشار افزایشی است. افزایش هزینه نهاده‌ها، اختلال در حمل‌ونقل یا کاهش عرضه می‌تواند ثبات فعلی بازار را تحت تأثیر قرار دهد.

بااین‌حال، اطلاعات موجود برای تعیین زمان یا میزان قطعی افزایش و کاهش قیمت‌ها کافی نیست.

جمع‌بندی؛ قیمت گوسفند و گوساله ثابت ماند، اما بازار گوشت چه می‌شود؟

قیمت دام زنده در یکشنبه ۲۶ مهر ۱۴۰۵ طبق گزارش منتشرشده از آمار اتحادیه سراسری صنعت دامپروران کشور، همچنان در محدوده نرخ‌های روز گذشته قرار دارد.

گوسفند زنده در خراسان رضوی ۷۰۹ هزار تومان و در قم ۶۹۹ هزار و ۵۰۰ تومان قیمت‌گذاری شده است. همچنین نرخ گوساله زنده در تهران ۷۱۵ هزار تومان و در قم و یزد ۶۶۵ هزار تومان اعلام شده است.

مهم‌ترین نکته بازار امروز، تداوم ثبات قیمت دام زنده در کنار ثابت ماندن قیمت گوشت قرمز برای مصرف‌کنندگان است.

اگر افزایش عرضه پاییزه مطابق پیش‌بینی فعالان صنعت دامپروری تحقق یابد، امکان کاهش فشار قیمتی وجود خواهد داشت؛ اما انتقال این کاهش احتمالی به بازار مصرف به عملکرد کشتارگاه‌ها، شبکه توزیع و وضعیت تقاضای خانوارها نیز وابسته است.

در نهایت، آینده قیمت گوشت قرمز تنها به تعداد دام موجود در بازار بستگی ندارد، بلکه تعادل میان هزینه تولید، عرضه دام و قدرت خرید مردم تعیین خواهد کرد که ثبات فعلی به کاهش قیمت تبدیل می‌شود یا بازار در همین محدوده‌ها باقی خواهد ماند.